백종원 오이미역냉국 오이냉국 만드는 법

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깨주부

백종원 오이미역냉국 오이냉국 만드는 법

요새 날이 더워지니 입맛도 없고 새콤하고 시원한 것만 먹고 싶더라구요. 요리도 불을 쓰는 요리는 넘 덥고 불을 쓰지 않고 시원하게 만들 수 있는 여름 반찬 레시피 오늘 알려드리려고 해요.

3인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

미역
1줌 구매
오이
1/2개 구매
청양고추
1개 구매
양파
1/2개 구매

[양념]

식초
1/2컵 구매
다진 마늘
1스푼 구매
설탕
3스푼 구매
액젓
2스푼 구매
국간장
6스푼 구매
물
3컵 구매
얼음
10개 구매

조리도구

볼
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채반
구매
도마
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위생장갑
구매

노하우

▶ 미역 조리법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 액젓 조리법

▶ 국간장 조리법

조리순서Steps

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미역은 미지근한 물에 10~15분 정도 불려줍니다.

불린 미역은 물에 헹구고 손으로 꽉 짜서 물기를 없앤 후 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.

오이와 양파는 채 썰고 청양고추는 송송 썰어줍니다.

미역에 식초 반컵, 다진 마늘 1T, 액젓 2T, 설탕 3T를 넣고 간이 배도록 조물조물해줍니다.

미역 위로 청양고추, 양파, 오이를 넣고 섞어줍니다.

국간장 3T 넣고 간 보고 추가 3T를 넣고 물 3컵을 넣어줍니다.

홍고추와 얼음을 넣고 섞어주면 완성.

: 국간장을 넣을 때,
나중에 얼음을 넣어줄 거기 때문에
첨에 간을 좀 세다 싶을 정도로 넣어줘야 해요.
그렇지만 처음부터 간장을 많이 넣지 말고
처음에 3스푼 넣고 간을 본 다음에
나중에 3스푼을 더 추가해 주세요.

오이미역냉국 관련 상품

등록일 : 2023-05-30 수정일 : 2023-05-30

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레시피 작성자About the writer

집밥을 좋아하는 주부 9년차 깨주부 입니다. http://blog.naver.com/happymellong

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#오이미역냉국 #백종원오이냉국 #백종원미역냉국 #백종원오이미역냉국 #미역오이냉국

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