불린 당면만 있으면 10분만에 완성되는 초간단 잡채/매일 잡채 만들어 드실 수 있어요

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집밥테이블

불린 당면만 있으면 10분만에 완성되는 초간단 잡채/매일 잡채 만들어 드실 수 있어요

잡채 만드는 과정이 복잡해서
시도하기도 전에 포기하신적 없으세요
만드는 방법이 너무 간단해요
매일 만들어 드실겁니다
감사합니다

4인분 90분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

마른 당면
150g 구매
양파
1개 구매
당근
1/3개 구매
빨간 파프리카
1/2개 구매
노란 파프리카
1/2개 구매
부추
50g 구매
표고버섯
3개 구매
돼지고기나 소고기
150g 구매
후춧가루
약간 구매
맛술
1숟가락 구매
소금
1티스푼 구매
물
1.5종이컵 구매
간장
9숟가락 구매
설탕
2숟가락 구매
참기름
1숟가락 구매
깨
1숟가락 구매

조리도구

볼
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도마
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프라이팬
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숟가락
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노하우

▶ 당면 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 파프리카 손질법

▶ 파프리카 보관법

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 표고버섯 손질법

▶ 표고버섯 보관법

▶ 소고기 보관법

▶ 맛술 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 깨 조리법

동영상

조리순서Steps

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초간단 시리즈 3편입니다.
불린 당면만 있으면 10분만에
완성되는 초간단 잡채 해보겠습니다
찬물을 넉넉히 부어서,
마른 당면 150그램을
1시간 정도 담가 불려주세요.

당면만 불리면 금방 잡채가 완성돼요

양파 1개는 채썰어주세요

당근 3분의 1 개도 채썰어주세요

너무 두껍지 않게 썰어요

빨간 파프리카 2분의 1 개,
노란 파프리카 2분의 1 개는
속을 깨끗하게 정리해주시구요
양 끝 쪽은 썰어내요
그리고 채썰어줍니다

부추 50그램은 3등분 하세요

표고버섯 3개는 기둥 떼어내서
채썰어주세요

떼어낸 기둥은 냉동실에 두고 육수 낼 때 사용하면 좋아요
표고버섯은 한 번 씻거나 키친타올로 닦아 사용하세요

팬은 중약불로 예열하고,
강불로 올린 뒤
식용유 2숟가락 넣어요

돼지고기나 소고기 150그램,
후춧가루 약간,

맛술 1숟가락 넣어 볶아주세요

부추만 빼고 썰어놓은 야채 넣어요
소금 1티스푼도 넣어서 계속 볶아요

불린 당면 넣어주구요
물 1과 2분의 1 종이컵 넣어요.
260그램 정도 됩니다

당면이 물에 잠기도록
안쪽으로 밀어 넣어주세요

간장 9숟가락,

설탕 2숟가락 넣어 잘 섞어요

조금 더 단맛을 원하시면
설탕 2숟가락을 넣을 때
듬뿍 떠서 넣어주시면 됩니다 .
짠맛은 간장을 가감하여
식성에 따라 맞춰주세요
당면에 물이 거의 스며들 때까지 볶아요

불 끄고
부추, 참기름 1숟가락,
깨 1숟가락 넣어요

남은 열로 잘 섞어주세요

접시에 덜어 냠냠 맛있게
드셔주시면 됩니다

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등록일 : 2023-05-26 수정일 : 2024-03-03

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레시피 작성자About the writer

집밥테이블

안녕하세요 간단하고 맛있는 레시피 전해드리도록 노력하겠습니다

댓글 0

#잡채 #초간단잡채 #매일잡채

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