고기와 곁들이기 좋은 알배추무침 만들기

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이수아

고기와 곁들이기 좋은 알배추무침 만들기

집에서 삼겹살을 구워먹을 때 느끼함을 덜기 위해 꼭 파절임을 만들어 곁들어 먹는 편인데요. 어느날 집에 대파가 없어 냉장고에 남아있던 알배추로 파절임 양념을 넣고 만들었는데 아주 별미였어요!
파의 매운맛이 없어 매운맛을 싫어하시는 분들도 즐길 수 있는 초간단 고기 곁들임 반찬이니 꼭 해드셔보세요:)

2인분 5분 이내 아무나

재료Ingredients

[양념]

소금
1/2ts 구매
설탕
1/2Ts 구매
식초
3Ts 구매
고춧가루
2Ts 구매
들기름
3Ts 구매
깨
1Ts 구매

[식재료]

양배추
1/2통 구매

조리도구

도마
구매
볼
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채반
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일회용장갑
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접시
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노하우

▶ 소금 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 깨 조리법

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

조리순서Steps

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알배추를 깨끗이 씻고, 밑동을 잘라주세요.

밑동을 잘라내준 알배추를 한입크기로 썰어주세요.

먹기좋은 크기로 썬 배추를 넓은 그릇에 담아주세요.

소금 1/2ts, 깨 1Ts 넣고

새콤한 맛을 더해주기 위해 식초 3Ts

배추가 달긴 하지만 감칠맛을 더해주기 위해 백설탕 1/2Ts 넣어주세요. 흑설탕은 향이 강하니 백설탕이 없다면 넣지말아주세요!

들기름 3Ts 넣어 고소함을 추가해주세요. 들기름이 없다면 참기름도 괜찮아요.

달달 짭쪼름한 맛에 포인트를 줄 고춧가루 2Ts를 넣어주고 이제 버무려주세요!

그릇에 먹기 좋게 담아주면 끝! 고기와 함께 또 따로 맛있게 드셔보세요!

: - 설탕은 백설탕을 사용해주세요!
- 들기름이 없다면 참기름도 괜찮아요!
- 소금, 설탕, 식초 등은 개인의 입맛에 따라 가감해주세요:)

알배추무침 관련 상품

등록일 : 2023-05-17 수정일 : 2023-05-18

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#배추 #곁들임 #초간단 #배추요리 #고기곁들임 #야채요리 #알배추 #알배추요리

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