느끼함 제로! 청양마요소스 참치마요덮밥 만들기

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하이디랑

느끼함 제로! 청양마요소스 참치마요덮밥 만들기

보들보들 스크램블에그, 아삭아삭 어린잎채소, 고소한 참치 그리고 매콤고소한 참치마요소스 뿌리면 얼마나 맛있게요! 1도 느끼하지않은 참치마요덮밥 만들기도 무지 간단합니다.

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

캔참치
270g 구매
밥
420g 구매
계란
3개 구매
어린잎채소
60g 구매
참기름
1큰술 구매
식초
2큰술 구매

[청양마요소스]

마요네즈
3큰술 구매
다진 청양고추
1큰술 구매
연겨자
1큰술 구매
매실청
1큰술 구매
진간장
1큰술 구매
후추
톡톡 구매

[계란물 양념]

쯔유
1큰술 구매
맛술
1큰술 구매
후추
톡톡 구매

조리도구

유리볼
구매
믹싱볼
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채반
구매
대접
구매
요리젓가락
구매
프라이팬
구매
요리스푼
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면기
구매
나무주걱
구매

노하우

▶ 계란 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 마요네즈 조리법

▶ 마요네즈 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 쯔유 조리법

▶ 맛술 조리법

동영상

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참치마요덮밥 만들 재료 준비했어요. 다진 청양고추 대신 냉동 동결건조 청양고추 사용했어요. 마트에서 쉽게 구하실 수 있어요.

캔참치는 개봉하고 10분간 두어서 혹시 있을지 모를 퓨란 성분이 날아가게 해줍니다.

뚜껑 비스듬히 닫고 기울이면 참치 기름이 잘 흘러나와요.
참치 기름 빼서 준비해주세요.

어린잎채소는 식초 2큰술 탄 물에 씻은 후 3번 헹구어서 채반에 받쳐 물기를 빼줍니다.

계란 3개에 쯔유 1큰술, 맛술 1큰술, 후추 톡톡 넣고 풀어주세요.

중약불에서 후라이팬에 참기름 1큰술 두르고 계란물 넣어줍니다. 30초 후 나무주걱으로 슬슬 저으면서 스크램블에그 만들어주세요. 계란이 살짝 덜 익었을때 불 끄고 잔열에서 익히면 더 부드러운 스크램블에그가 되어요.

중약불

마요네즈 3큰술, 연겨자 1작은술, 매실청 1큰술, 진간장 1큰술, 다진 청양고추 1큰술, 후추 톡톡 넣고 잘 섞어서 청양마요소스 만들었어요.

그릇에 밥 1공기 넓게 깔고 스크램블에그를 올려줍니다.
가운데에 어린잎채소 올린 후 참치를 맨 위에 올려주세요.

청양마요소스는 지퍼백에 담아서 끝을 잘라준 후 뿌려주었어요.

매콤고소한 청양마요소스가 느끼함을 잡아주어 더 맛있는 참치마요덮밥입니다.

: 마요네즈 대신 청양마요소스 곁들이면 느끼함 없이 참 맛있답니다.

참치청양마요덮밥 관련 상품

등록일 : 2023-05-16 수정일 : 2023-05-16

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레시피 작성자About the writer

다양한 요리꿀팁이 가득한 하이디랑의 건강한 집밥레시피! 주부경력 35년의 노하우를 알려드릴께요. https://blog.naver.com/plc0410

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#참치마요덮밥 #청양마요소스 #쉬운요리 #간단요리

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