Name: 제육볶음 만들기 돼지고기고추장불고기 양념 레시피
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 돼지고기 앞다리살 450g; 대파 1대; 양파 1개; 깻잎 5장; 고추장 1.5큰술; 고춧가루 2큰술; 마늘 2큰술; 생강 청 1/2큰술; 설탕 1큰술; 맛술 2큰술; 진간장 1큰술; 굴소스 1큰술; 올리고당 1큰술

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동그랑

제육볶음 만들기 돼지고기고추장불고기 양념 레시피

저렴한 돼지고기 맛있는 제육볶음, 고추장 불고기 만들었어요.

4인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

고추장
1.5큰술 구매
고춧가루
2큰술 구매
마늘
2큰술 구매
생강 청
1/2큰술 구매
설탕
1큰술 구매
맛술
2큰술 구매
진간장
1큰술 구매
굴소스
1큰술 구매
올리고당
1큰술 구매

조리도구

전골뚝배기
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도마
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노하우

조리순서Steps

돼지고기 앞다리살은 먹기 좋은 크기로 썰어 놓습니다.

대파는 어슷 썰어 줍니다. 대파가 굵은 것은 어슷 썰지 말고, 4cm 길이로 썰어 두꺼운 것은 다시 나눠 잘라 줍니다.

양파 중간 크기 1개는 굵게 채 썰어 줍니다.

깻잎은 듬성듬성 썰어 줍니다. 이 외에도 원하는 채소는 넣어줘도 됩니다. 저희는 고기를 더 좋아해서 채소는 몇 가지만 넣는 답니다.

양념은, 고추장 1과 1/2 큰 술, 고춧가루 2 큰 술, 마늘 2 큰 술, 생강청 반 큰 술, 설탕 1 큰 술, 맛술 2 큰 술, 진간장 1 큰 술, 굴소스 1 큰 술, 올리고당 1 큰 술을 넣어 줍니다. 고추장보다 고춧가루를 더 넣어주면, 물기가 많이 안 생기고 좋답니다. 돼지고기를 바로 양념해서 구울거라서, 웍에 양념을 바로 해줍니다.

만들어 놓은 양념에, 썰어 놓은 고기를 넣고, 골고루 섞어 주물러 줍니다.

돼지고기 양념을 다 했으면, 뚜껑을 덮고, 센 불에서 살짝 익혀 주세요. 가장자리가 살짝 탄 듯하게 합니다. 그럼, 불 맛을 낼 수가 있지요.

뚜껑을 열고 고기를 골고루 볶아 주세요.

고기가 어느 정도 익었으면 대파, 양파를 넣어 주세요.

채소가 골고루 섞이도록 볶아주세요.

고기가 다 익었으면 뚝배기에 옮겨 담아 주세요. 뚝배기가 없다면 접시에 바로 담으면 된답니다.

뚝배기나 접시에 불고기를 담고 썰어 놓은 깻잎을 올려 줍니다.

: 양념 한 고기는 뚜껑을 덮고 센불에서 살짝 타 듯이 익혀주면 불맛나는 제육볶음을 만들 수가 있답니다.

고추장제육볶음 관련 상품

등록일 : 2023-05-12 수정일 : 2024-03-01

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레시피 작성자About the writer

동그랑

딸, 아들에게 알려주고 싶은 엄마 집밥을 좋은 분들과 공유하고자 합니다. 늘 건강하고 행복하세요~ https://m.blog.naver.com/kh2187782-

요리 후기 1

오기♥️ 2023-05-16 19:59:36

맛있어요

쉐프의 한마디2023-05-18 09:32:24

맛있게 드셨다니 제가 흐뭇합니다~ 좋은 하루 되세요~^^

#제육볶음 #돼지고기고추장불고기 #제육볶음만들기 #고추장불고기양념 #돼지불고기

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