팽이버섯전 만들기

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요리재능발견

팽이버섯전 만들기

팽이버섯은 천 원의 행복이라고 할 수 있는 싸고 손쉽게 구할 수 있으며 버섯 중 향이 거의 없어서 많은 요리에 사용됩니다 저렴하기까지 한데 팽이버섯의 효능은 단백질 및 각종 비타민이 고루 포함되어 있어 체내 나트륨을 배출을 도와주며 또한 면역체계를 자극하여 세균 및 바이러스 감염을 예방하여 줍니다 팽이버섯에는 구아닐산도 풍부하여 혈관 내 콜레스테롤 수치를 낮춰주고 혈액순환을 원활히 할 수 있도록 도와줍니다 오늘은 팽이버섯으로 버섯전을 만들어 보았어요

4인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

팽이버섯
150g 구매
깻잎
3장 구매
부침가루
100ml 구매
식용유
적당히 구매

조리도구

스텐트레이
구매
유리볼
구매
후라이팬
구매

노하우

▶ 팽이버섯 손질법

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

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재료를 준비해 씻어놓고 팽이버섯은 손가락 둘레로 찢어놓고 깻잎은 가로로 1cm 정도로 잘라둡니다

잘라놓은 버섯에 소금 후추를 뿌려서 밑간을 해놓아요

팽이버섯에 부침가루를 묻혀서 깻잎으로 돌돌 말아줘요

돌돌만 팽이버섯을 계란 물 입혀주세요

계란 물 입힌 팽이버섯은 팬에 부쳐주세요 동글동글 돌리면서 부쳐줍니다

팽이버섯에 깻잎 향이 더하면서 색다른 팽이버섯 전이 되었습니다

: 팽이 버섯에 소금 후추를 뿌려서 밑간을 해놓았다가 계란물 묻혀서 동글동글 돌리면서 부쳐줍니다

팽이버섯전 관련 상품

등록일 : 2023-05-11 수정일 : 2023-05-11

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레시피 작성자About the writer

요리재능발견

홈베이킹도 좋아하고 다양한 요리를 손쉽게 만드는 주부 쉐프♥

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#팽이버섯전만들기 #팽이버섯전 #팽이버섯의효능

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