백종원 참치쌈장 레시피 참치쌈밥 만드는 법

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깨주부

백종원 참치쌈장 레시피 참치쌈밥 만드는 법

친정엄마께서 직접 키운 상추를 보내주셨어요. 이 상추로 어떤 요리를 해먹을까 하다가 삼겹살 구워 싸먹는 거 말고 겉절이 말고 쫌 다르게 먹는 방법이 없을까 하고 고민하다가 언니에게 물어봤는데 쌈밥을 추천해 주더라고요. 그래서 백종원 레시피로 참치 넣어 만들어 봤어요.

2인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

참치
1캔 구매
상추
10장 구매
양파
1/2개 구매
대파
1/2대 구매
청양고추
2개 구매
홍고추
1개 구매

[양념]

고추장
1/2스푼 구매
된장
1/2스푼 구매
다진 마늘
1/2스푼 구매
고춧가루
1스푼 구매
설탕
1/2스푼 구매
참기름
1스푼 구매
물
100ml 구매
통깨
약간 구매

조리도구

플레이팅접시
구매
도마
구매
후라이팬
구매
조리용스푼
구매

노하우

▶ 상추 손질법

▶ 상추 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 된장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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양파와 청양고추는 다져주고 대파와 홍고추는 송송 썰어줍니다.

팬에 참치 기름을 붓고 대파를 볶아 파 기름을 내줍니다.

다진 양파를 넣고 볶다가 참치를 넣고 볶아줍니다.

된장, 고추장, 다진 마늘을 0.5T씩 넣고 볶아줍니다.

다진 청양고추를 넣고 볶다가 물 100ml를 넣고 자작하게 끓여 줍니다.

고춧가루 1T를 넣고 설탕 0.5T, 참기름 1T를 넣고 마무리해 줍니다.

밥 1공기에 참기름 약간, 통깨 약간을 넣고 동그랗게 모양을 잡아줍니다.

상추를 고깔 모양으로 만든 후에 밥을 넣고 쌈장을 올리고 통깨와 홍고추를 올려주면 완성!

: 다이어트하시는 분들은 여기에 두부를 으깨서 볶아 저염으로 만들어주고 밥은 현미밥이나 보리밥으로 해서 만들어드심 좋을 것 같아요.

참치쌈밥 관련 상품

등록일 : 2023-05-07 수정일 : 2023-05-09

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레시피 작성자About the writer

집밥을 좋아하는 주부 9년차 깨주부 입니다. http://blog.naver.com/happymellong

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#참치쌈장 #참치쌈밥 #백종원쌈밥 #백종원참치쌈장 #백종원참치쌈밥

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