새우미역국:두가지 새우로 두배 더 시원하게 끓인 생일미역국(염장미역,꼬돌미역)

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새우미역국:두가지 새우로 두배 더 시원하게 끓인 생일미역국(염장미역,꼬돌미역)

밥새우로 국물맛 내고 냉동생새우를 넣어 식감을 살린 미역국

6인분 이상 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

미역120g
2묶음 구매
다시육수
12컵 구매
냉동새우
12마리 구매
소주
1/2컵 구매
참기름
1큰술 구매
마늘오일
1큰술 구매
국간장
1큰술 구매
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소금
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밥새우나 건새우를 넣고 육수를 끓읹다

염장미역은 물에 여러번 헹구고 3분정도 담가둔다.

미역을 물에서 건져 꼭 짠 후 먹기좋은 길이로 썬다. 냄비에 마늘오일과 참기름을 넣는다.

미역을 넣어 달달 볶는다.

육수를 세번에 나눠 넣어 끓인다. *육수를 한번에 다 넣고 끓이기 보다 끓으면 또 붓고 또 부어 끓이면 국맛이 더 좋아져요.

냉동새우는물에 헹구고 술에 버무린 후 새우모양대로 반으로 갈라준다. 미역국에 새우를 넣고 끓인다.

다 끓으면 불을 낮추고 간을 보아 싱거우면 소금으로 부족한 간을 맞춘다.

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등록일 : 2023-05-01 수정일 : 2023-05-12

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#새우미역국 #염장미역국 #염장미역요리 #생일국

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