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강철새잎

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#오이김치 #오이김치말이만들기 #오이김치말이국수
#오이김치말이 #오이김치만들기 #김치말이국수

어제 오이김치와 남은 열무김치를 넣고 오이김치비빔밥을 해서 먹었지요. 계란찜도 넣어서요.

그때에 김치말이국수를 해서 먹으려고 따로 육수를 부어 주고는 김치말이국수육수도 만들었었습니다.

차갑게 숙성시킨 오이김치말이육수로 소면 삶아서 계란 올리고 만든 오이김치말이 국수입니다.

오이김치 만드는 레시피는
https://blog.naver.com/koreastencil/223080111501

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

오이김치
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열무김치
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설탕
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김칫국물
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회초장
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육수
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통깨
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소면
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참기름
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조리순서Steps

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오이김치말이국수를 위한 양념육수입니다. 그리고 삶은 계란을 준비했습니다. 오이김치말이육수 만드는 자세한 레시피는 https://blog.naver.com/koreastencil/223082915561

소면을 삶아서는 찬물에 박박 씻어 주고는 물기를 빼고 꽉 짜 준 후에 대접에 담은 후 참기름을 한바퀴 둘러서 잘 섞어 줍니다. 그럼 면도 고소하면서도 잘 불지를 않습니다.

소면에 오이김치말이양념육수를 넉넉하게 국물과 함께 부어 줍니다. 그리고 오이김치는 위에 고명처럼 올려 줍니다.

삶은 계란을 반으로 썰어서는 위에 올려 주고 통깨를 솔솔 뿌려서 마무리하면 오이김치말이국수 완성입니다. 미리 오이김치양념육수를 만들어서 냉장고에 넣어 두고 숙성시킨 후에 드시면 더욱 차갑고 시원한 오이김치말이국수를 드실 수 있습니다. 여기에 밥을 말아서 드셔도 아주 맛있습니다. 그리고 얼음 한두개 정도 올려서 차갑게 드셔도 별미이지요.

오이김치말이국수 관련 상품

등록일 : 2023-04-30 수정일 : 2023-05-12

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레시피 작성자About the writer

집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~

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