사골국물로 만드는 돼지고기 김치찜 레시피

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이도롱

사골국물로 만드는 돼지고기 김치찜 레시피

오늘은 삼겹살로 김치찜을 만들었어요. 저번에 만들어놨던 사골국으로 끓였습니다 사골 끓이는 방법 @6998457

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

사골국물
600ml 구매
삼겹살
300g 구매
묵은지
1/4포기 구매
청양고추
1개 구매
대파
1대 구매

[양념]

김칫국물
1국자 구매
국간장
1큰술 구매
설탕
1큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
후추
3꼬집 구매

조리도구

냄비
구매
조리용스푼
구매
플레이팅접시
구매
도마
구매

노하우

▶ 돼지고기삼겹살 조리법

▶ 청양고추 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 김치 손질법

▶ 국간장 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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삼겹살은 먹기좋게 썰어서 냄비에 펼쳐주세요

삼겹살 위에 묵은지 1/4포기 올리고 사골국을 부어주세요

김칫국물도 1국자 넣어주세요

대파도 썰어서 넣어주세요

다진마늘도 1큰술 넣어주세요

후추도 3꼬집 넣어주세요

설탕도 1큰술 넣었어요

완전 묵은지라 설탕 1큰술 넣었는데 상황에 따라 0.5큰술만 넣으셔도 됩니다

청양고추도 1개 썰어 넣었어요. 홍고추는 색을 예쁘게 하려고 1개 넣었습니다

뚜껑을 닫고 중불에 끓여주세요

바글바글 끓으면 약불로 줄여주고 사골국물이 거의 없어질 때까지 끓여주세요

완성입니다! 오래 끓일수록 맛있게 드실 수 있어요

: 오래 끓일수록 고기도 부들부들하고 더욱 맛있어요
사골국물로 끓인 김치찜이라 깊은 맛도 일품입니다

돼지고기김치찜 관련 상품

등록일 : 2023-04-22 수정일 : 2023-05-12

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레시피 작성자About the writer

즐겁게 요리하는 도롱이입니다! https://blog.naver.com/ldh6424

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#묵은지 #김치 #돼지고기 #삼겹살 #돼지고기김치찜 #김치찜

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