비와서 국물 생각나 끓여본 밀폐유나베..

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윤씨네삼남매

비와서 국물 생각나 끓여본 밀폐유나베..

샤브샤브가 먹고 싶어 끓여봤어요

5인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

알배기 배추
1통 구매
깻잎
3묶음 구매
소고기 샤브용
1근 구매
팽이 버섯
1봉지 구매
숙주
1봉지 구매

[육수]

물
5컵 구매
쯔유
1컵 구매

조리도구

도마
구매
채반
구매
전골냄비
구매
유리볼
구매
스푼
구매

노하우

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 소고기 보관법

▶ 팽이버섯 손질법

▶ 숙주 손질법

▶ 숙주 보관법

▶ 쯔유 조리법

조리순서Steps

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우선 샤브샤브용 소고기 준비하고

배추, 깻잎 준비합니다.

숙주 한봉지도 씻어서 준비하구요

배추 - 고기 - 깻잎순으로 차곡차곡 3~4단 정도 쌓은다음 3등분으로 칼로 잘라주고

전골 냄비 바닥에 숙주 깔고 그 위에 잘라놓은 야채 차곡차곡 올려 담아준다음 가운에 버섯을 놔주면 됩니다

팽이 버섯 대신 표고 버섯 올려주면 예뻐요

육수는 물 5컵에 쯔유 1컵 부어 육수 만든다음

육수 부어 끓여줍니다

소스는 육수 국물에 간장, 식초, 설탕을 조금씩 섞어 소스 만들어 주면 됩니다 그럼 밀폐유나베 완성

와사비추가해서 먹어도 되고, 칠리소스에 찍어 먹어도맛있어요

밀푀유나베 관련 상품

등록일 : 2023-04-19 수정일 : 2023-05-15

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레시피 작성자About the writer

윤씨네삼남매

더 많은 레시피가 궁금하시면 https://blog.naver.com/nyh021 제 블로그로 놀러오세요~~^^

sns

요리 후기 1

apple 2024-08-27 20:57:24

너무 맛있어요 국물도 너무 시원하고 2 냄비 해서 맛있게 잘 먹었습니다

쉐프의 한마디2024-08-28 07:57:47

감사합니다

댓글 0

#밀폐유나베 #나베요리 #국물요리 #샤브샤브 #소고기샤브샤브

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