고깃집 된장찌개 비법 어렵지 않아요

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고깃집 된장찌개 비법 어렵지 않아요

향긋한 봄와 잘 어울리는 된장찌개 조개를 넣어 시원하게 끓인 된장찌개도 좋지만 고기를 넣어 든든하게 끓인 찌개도 좋아요! 밥과 함께 먹어도 좋고 고기구이를 먹을때 함께 먹어도 너무 맛있어요.

1인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

대패삼겹살
4점 구매
애호박
1/4개 구매
양파
1/2개 구매
대파
1/3대 구매
청양고추
1개 구매
두부
1/2모 구매
된장
2숟가락 구매
쌈장
2숟가락 구매
고춧가루
1/2숟가락 구매
물
400ml 구매
다시다
1/2숟가락 구매

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뚝배기
구매
도마
구매
조리용스푼
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노하우

▶ 대패삼겹살 조리법

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 양파 손질법

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▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 두부 보관법

▶ 된장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

동영상

조리순서Steps

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애호박은 두께감 있게 썬다

양파는 한입 크기로 썬다

대파와 청양고추는 송송 썬다

두부는 한입 크기로 깍둑썰기한다

뚝배기에 대패삼겹살을 3~4점 넣고 볶는다

차돌박이나 우삼겹으로도 가능해요

고기 기름에 된장과 쌈장을 넣고 볶는다

고기가 없다면 식용유를 두르고 볶아요

고춧가루를 넣고 한번 더 볶는다

물을 넣고 끓어오르면 다시다를 넣는다

손질한 야채를 넣고 끓인다

보글보글 끓으면 두부를 넣고 한소끔 끓여 완성한다

된장찌개 관련 상품

등록일 : 2023-04-18 수정일 : 2023-05-17

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