튀김같은 부추전 바삭하게 만드는 법 한 입 부추 부침개 만들기 부추요리

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

3,401

상품목록

배고픈엄마

튀김같은 부추전 바삭하게 만드는 법 한 입 부추 부침개 만들기 부추요리

부추는 자르고 난 후 시간이 지나면 또 올라온답니다. 그런데 추운 겨울을 이겨내고 봄에 첫 올라온 부추는 약이라고 할 만큼 몸에 좋다고 합니다. 그래서 첫 수확한 봄 부추는 안 판다는 소문이 있지만 그건 진실이 아니라고 봅니다. 왜냐하면 작은 텃밭에서 올라온 부추도 양이 많은데 부추 농사를 전문으로 한다면 그 많은 부추를 어찌 다 먹을까 싶은 제 생각이랍니다. 아무튼 봄 부추를 맛나게 양껏 먹을 수 있는 방법으로 부추전을 했습니다. 밀가루를 최소화해서 부추만을 많이 먹기 위한 부추전 부추만을 넣고 만든 순 부추전 부추 부침개입니다. 바삭하니 한입 부추전도 맛있습니다.

2인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

부추
1줌 구매
튀김가루
2컵 구매
생수
2컵 구매
식용유
적당히 구매

조리도구

주방용가위
구매
양푼
구매
채반
구매
믹싱볼
구매
프라이팬
구매
조리용스푼
구매
미니소스볼
구매

노하우

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

텃밭에서 가위로 잘라온 올해 첫 수확한 부추입니다. 누렇게 진 줄기는 떼어내고 손질해 주었습니다.

부추 손질법 레시피

흐르는 물에서 다듬은 부추를 가지런하게 흔들어 씻어 주었습니다.

손질한 부추를 한 손 가득 잡아 한 줌을 준비했습니다. 참고로 제 손이 좀 크답니다. 엄지와 중지가 맞닿게 잡은 양이랍니다.

그리고 부추를 4~5 cm 길이로 잘라 줍니다.

볼에 튀김가루 2컵, 차가운 생수 1컵을 넣고 덩어리 없이 잘 풀어 줍니다.

그리고 준비한 부추를 넣고 섞어 줍니다. 순 부추만 넣은 부추전 반죽입니다.

달군 팬에 식용유를 넉넉하게 두르고 반죽을 최대한 얇게 펴 줍니다. 앞, 뒤 노릇하니 부쳐 줍니다.

한 장 부추전입니다.

이 보다 더 밀가루를 빼고 부추만 더 많이 먹고 싶어 한 입 부추전으로 만들었습니다. 집개를 사용해 부추전 반죽에서 부추를 잡아 건져 줍니다.

식용유를 넉넉하게 두른 팬에 올려 앞, 뒤 노릇하니 부쳐 줍니다. 기름에 튀기듯 부친 바삭한 한 입 부추전 한 장씩 먹기도 편하고 바삭하고 부추맛이 더 많이 나서 한 입 부추전에 쌍 엄지가 절로 갑니다.

한 입 부추전 완성입니다!

부추전 관련 상품

등록일 : 2023-04-12 수정일 : 2023-05-26

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

배고픈엄마

http://0807twins.blog.me

sns

댓글 0

#부추전 #부추부침개 #바식한부추전

동치미 맛보장 레시피

1

시~~~원한 동치미 간단하게 만들기!!!

탁주부

5.0(148)
2

옛 맛 그대로~ 동치미, 동치미 만들기

배고픈엄마

4.9(19)
3

[동치미]겨울에 먹어야 더 맛있는 동치미 맛있게 만들기

논현쌤

4.9(16)
4

간단하고 시원한 동치미 만들기 황금레시피

송송이야

4.9(15)

계란밥 맛보장 레시피

1

간편요리 전자렌지로 만드는 계란밥 , 혼밥 자취요리로도 좋아요~

행운77

4.9(111)
2

#[면역력]아이밥 참치계란밥

심킹카

4.9(48)
3

[간단 자취요리] 불 없이 요리하자! 전자렌지 계란밥 만들기

얌무

4.9(33)
4

전자레인지계란밥

편한식사

4.9(31)

갈치조림 맛보장 레시피

1

갈치조림 레시피

요리하는최여사

4.9(714)
2

다른반찬 필요없는 밥도둑 ~~ 칼칼한 갈치조림 *^^*

김진옥요리가좋다

4.9(175)
3

갈치조림 - 밥도둑 갈치 요리

아랄랄라

4.9(160)
4

실패없는 백종원 갈치조림

만개조아

4.9(81)

등갈비구이 맛보장 레시피

1

등갈비구이 오븐없이 만드는 바베큐폭립 꿀맛이쥬

엘린84

5.0(144)
2

에어프라이어로 등갈비 구이

lee쉐프

4.9(40)
3

등갈비 간장양념 구이

lee쉐프

5.0(21)
4

돼지등갈비구이 멈출수 없는 그맛

트윙폼

4.9(16)

애호박찌개 맛보장 레시피

1

칼칼하고 시원한 애호박찌개

Jade00

4.7(91)
2

순두부 애호박찌개 끓이는 법

츄츄맘

5.0(82)
3

고추장 애호박찌개 만드는 법 얼큰한 국물요리

전라도언니루비씨

4.9(33)
4

저녁메뉴 돼지고기 애호박찌개 황금레시피

스카이윤

4.8(32)

표고버섯볶음 맛보장 레시피

1

표고버섯볶음 , 쫄깃쫄깃한 밑반찬

가루씨

4.9(256)
2

소고기 보다 맛있고 쫄깃쫄깃한 표고버섯 볶음

백합엄마

5.0(238)
3

굴소스 표고버섯볶음♪

서재인

4.9(47)
4

표고버섯볶음 만들기

츄츄맘

5.0(42)

고등어김치조림 맛보장 레시피

1

[황금레시피]고등어김치조림

꼼지락♡

4.9(43)
2

고등어 김치조림 만들기

전라도언니루비씨

5.0(21)
3

고등어김치조림 - 맛깔나고 쉬운 밥도둑 레시피

먹깨비레시피

5.0(15)
4

맛없는 김치도 맛있게~김치와 고등어의 조화!! 고등어김치조림 만드는법

김진옥요리가좋다

4.9(12)

두부스테이크 맛보장 레시피

1

담백한 두부스테이크 만들기!고기없이도 맛있는 다이어트 요리

뽀유TV

4.9(122)
2

닭가슴살두부스테이크 한끼식사로 든든해요

완소꽃남매

4.7(47)
3

저칼로리 담백 두부 스테이크 만들기<밀가루 줄이기>

멜리샤인

4.7(15)
4

다이어트 요리 담백한 두부 스테이크

열려라쿡

4.9(10)

오이볶음 맛보장 레시피

1

오독오독 오이볶음!

다온별

4.8(65)
2

[아이들반찬] 오이들깨볶음~

왕눈이2

4.8(41)
3

꼬들꼬들 맛있는 반찬...오이볶음

배고픈엄마

5.0(11)
4

담백한 오이볶음 만드는 법

돌하우스

4.9(11)

소스 맛보장 레시피

1

탕수육소스 만드는 법 탕수만두 만들기!

은형제두아들엄마

4.9(129)
2

직접 만드는 스테이크.돈까스 소스

꼼지락♡

4.9(98)
3

아보카도 활용하는 과카몰리 소스 멕시코요리

바겨사

5.0(62)
4

목살스테이크! 찹스테이크! 소스는 바로이렇게!!

뚱이네♡

5.0(48)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.