Name: 친정엄마에게 배운 향기로운 쑥국 끓이는 법
Ingredients: 쑥 1줌; 쌀뜨물 1L; 된장 1숟가락; 조갯살 100g; 들깻가루 2숟가락

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홈쿡쌤

친정엄마에게 배운 향기로운 쑥국 끓이는 법

이제 봄이 짙어갑니다. 뽀얗게 피었던 벚꽃도 바람에 떨어지고 파릇파릇 새싹이 돋았습니다. 친정엄마에게 배운 향기로운 쑥국 맛있게 끓이는 법입니다.

아무나

재료Ingredients

[재료]

쑥
1줌 구매
쌀뜨물
1L 구매
된장
1숟가락 구매
조갯살
100g 구매
들깻가루
2숟가락 구매

조리도구

냄비
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숟가락
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노하우

▶ 쑥 손질법

▶ 된장 조리법

동영상

조리순서Steps

쌀뜨물, 멸치와 다시마로 육수를 내준다.

육수가 끓으면 된장, 조갯살, 들깨가루를 풀어준다.

쑥은 썰어준 후 칼등으로 친 후 으깨듯 치대 넣어준다.

거품은 걷어내고 그릇에 담아 완성한다.

맛있어 보이나요? 한 숟가락 떠 먹으면 향긋한 쑥향이 입안 가득 전해옵니다. 유난히 친정엄마가 그리운 말입니다. 맛있게 잘 먹었습니다.

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등록일 : 2023-04-08 수정일 : 2023-05-24

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홈쿡쌤

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

#쑥국

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