Name: 얼큰한 김치 어묵탕 레시피
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 배추김치 300g; 양파 1개; 육수 1L; 무 100g; 어묵 300g; 액젓 1T; 고춧가루 1T; 대파 1대; 후추 0.2T

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947

평범한흔남

얼큰한 김치 어묵탕 레시피

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

배추김치
300g 구매
양파
1개 구매
육수
1L 구매
무
100g 구매
어묵
300g 구매
액젓
1T 구매
고춧가루
1T 구매
대파
1대 구매
후추
0.2T 구매

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노하우

조리순서Steps

-위 재료 확인하고 준비해주세요.
-육수는 1L 준비합니다.

무 100g은 아주 네모 모양으로 얇게 썰어서 먼저 넣어주세요.
익는데 시간이 오래 걸리니 무가 80% 정도 익을 때까지 끓여줍니다.

무가 익는 동안 양파는 길쭉하고 썰어주시고, 대파는 쫑쫑 썰어 준비해주세요.

김치 300g 은 잘게 썰어줍니다.

무가 80% 정도 익으면 배추김치와 어묵을 넣어줍니다. 저는 동글한 모양의 어묵을 어슷썰기 해서 넣었어요.

무가 다 익을때까지 계속 끓여주세요.

무가 다 익으면 액젓 1T 넣어주세요.

고춧가루도 1T 들어갑니다.

후추는 0.2T 가량 톡톡~ 뿌려 주시면 됩니다.

양념재료까지 다 들어갔으면 양파, 대파 손질한것도 넣어주세요.

양파가 살짝 흐물해질 정도가 되면 가스레인지 불을 꺼주시면 됩니다.

: 조금 더 칼칼한 국물을 원하신다면 청양고추를 썰어서 넣으시면 됩니다.

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등록일 : 2023-04-07 수정일 : 2023-05-26

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레시피 작성자About the writer

평범한흔남

#평범한흔남의 초보 요리 레시피.

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