Name: 도시락반찬 해초요리 식감좋은 해초계란말이/꼬시래기 계란말이
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 달걀 4개; 꼬시래기 150g; 맛술 1스푼; 소금 3꼬집; 식용유 약간

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쿡따라

도시락반찬 해초요리 식감좋은 해초계란말이/꼬시래기 계란말이

오도독 오도독 씹는 식감이 넘나 매력적인 이색 꼬시래기계란말이입니다 꼬시래기 듬뿍 넣어 바다내음 솔솔나 기분도 좋아지는 계란말이입니다

2인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

달걀
4개 구매
꼬시래기
150g 구매
맛술
1스푼 구매
소금
3꼬집 구매
식용유
약간 구매

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볼
구매
채반
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도마
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계량컵
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거품기
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뒤집개
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노하우

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재료 준비해 주세요~

꼬시래기는 끓는 물에 넣었다 빼는 정도로 살짝만 데쳐 찬물에 한번 헹궈 체에 받쳐 물기를 빼 주세요~

물기 뺀 꼬시래기는 잘게 썰어 주세요~

꼬시래기는 초록색과 갈색 2가지가 있는데 요건 갈색 꼬시래기입니다

달걀은 깨 알끈은 제거하고 맛술 1스푼과 소금 약간 넣고 저어 풀어 준 후 잘게 썰은 꼬시래기를 넣고 섞어 주세요~

시간이 있을때는 달걀물을 체에 한번 내려 주면
좀 더 부드럽게 드실 수 있답니다

달군 팬에 식용유 약간 두르고 달걀물을 조금 부어 준 후 가장자리 부터 돌돌 말아 준 후 다시 달걀물을 붓고 말고 하는 과정을 반복해 주면 꼬시래기 달걀말이가 완성됩니다

완성한 달걀말이는 한김 식힌 후 먹기 좋은 크기로 썰어 드시면 됩니다

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등록일 : 2023-04-06 수정일 : 2023-05-19

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쿡따라

요리의 재구성

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