된장찌개 맛있게 끓이는 법 우렁된장찌개

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

1,407

상품목록

써지니

된장찌개 맛있게 끓이는 법 우렁된장찌개

우렁강된장을 만들고 남은 우렁이로 우렁된장찌개를 끓였어요. 양념을 넣지 않고 된장하나만으로 간을 맞췄는데 구수하면서 시원했어요.(큰술: 밥숟가락 계량/평소 약간 싱겁게 먹는 점 참고해주세요)

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[우렁된장찌개 재료]

우렁이
65g 구매
애호박
60g 구매
양파
35g 구매
대파
25g 구매
두부
1/2 구매
청양고추 1개
8g 구매
홍고추 1개
9g 구매
된장
1.5큰술 구매
고추가루
0.5큰술 구매
다진 마늘
0.3큰술 구매
멸치 다시마 육수
800ml 구매

조리도구

냄비
구매
도마
구매
조리용스푼
구매

노하우

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 두부 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 고추 조리법

▶ 고추 보관법

▶ 된장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 다시마육수 손질법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

▶우렁이 65g과 두부 1/2는 깍둑 모양으로 썰어서 준비합니다.(우렁 쌈장을 만들고 남은 우렁이로 된장찌개를 끓였어요)

우렁이 65g, 두부 1/2모

▶다진 마늘 0.3큰술를 준비하고 대파와 청양고추, 홍고추는 어슷 썰기로 썰어줍니다.
▶양파는 약 3mm 정도의 두께로 채를 썰고 애호박은 작은 삼각형 모양으로 썰어서 준비합니다.

다진 마늘 0.3큰술, 대파 25g, 청양고추, 홍고추 1개씩, 양파 35g

▶냄비에 멸치 다시마 육수 800ml와 된장 1.5큰술을 넣고 뭉친 된장이 없도록 잘 풀어줍니다.

멸치 다시마 육수 800ml, 된장 1.5큰술

가스불 중간불 상태에서 애호박과 채 썬 양파를 넣고 뒤적여 준 뒤 끓여줍니다.

애호박 60g, 채 썬 양파 35g

▶국물이 보글보글 끓으면서 위로 올라오는 거품은 숟가락으로 걷어내줍니다.

▶다진 마늘 0.3큰술, 고추가루 0.5큰술, 청양고추, 홍고추를 넣고 뒤적여준 뒤 중간불에서 끓여줍니다.

다진 마늘 0.3큰술, 고추가루 0.5큰술, 청양고추, 홍고추

▶우렁이와 두부, 대파를 넣고 2-3분 정도 끓여줍니다.(우렁이는 오래 끓이면 질겨질 수 있기 때문에 빠르게 센불에서 끓여주세요)

우렁이 65g, 대파 25g, 두부 1/2모

▶맛을 보고 입맛에 맞게 간을 맞춰줍니다.싱거우면 액젓을 소량만 넣고, 짜다고 느껴지면 육수나 물을 넣고 한소끔 끓여주면 된장찌개 맛있게 끓이는법 우렁된장찌개 완성입니다.

: ▶우렁이는 오래 끓이면 질겨지니 센불에서 빠르게 끓여주세요.
▶된장의 염도에 따라 맛이 약간 틀릴 수 있으며 양념을 추가로 넣을 수 있어요.
▶우렁강된장과 함께 드셔도 어울리면서 맛있어요.

우렁된장찌개 관련 상품

등록일 : 2023-04-05 수정일 : 2023-05-25

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

사랑하는 가족을 위해 친정엄마 마음으로 정성껏 요리하고 있습니다.^^

댓글 0

#국물요리 #우렁이요리 #우렁요리 #된장찌개맛있게끓이는법 #우렁된장찌개 #우렁이된장찌개 #된장찌개 #찌개

돼지고기수육 맛보장 레시피

1

돼지고기수육 삶는법 : 이시국엔 마늘보쌈으로 면역력 챙겨!!(삼겹살수육)

맛있다그리드

5.0(73)
2

돼지고기 수육 맛있게 삶는법 짱짱맛

블레스그레이스

5.0(54)
3

인기메뉴 돼지고기 수육 ,, 보쌈고기 맛있게 삶는 법 황금레시피~!

스카이윤

4.8(30)
4

마늘소스 곁들이는 돼지고기수육

탁주부

5.0(18)

콩나물볶음 맛보장 레시피

1

쉬운 나물반찬#3♥콩나물 볶음~~

자유부인식당

4.9(88)
2

무치지 말고 볶으세요! 아삭하고 맛있는 5분 완성 매콤 콩나물볶음

꽃마리♡

4.9(56)
3

[콩나물볶음] 간단한 밑반찬 콩나물볶음 만들기 -양싸

양싸

4.9(32)
4

콩나물볶음 쉽고 간단해요~ 정월대보름 나물만들기①

쑤이

4.9(23)

소고기장조림 맛보장 레시피

1

【본죽장조림】소고기장조림 만들기~

조밍키♥

5.0(569)
2

소고기 장조림 황금레시피, 두고두고 먹는 밑반찬 만들기!

요리다나와

5.0(286)
3

맛있는 소고기장조림 만드는 법

김성심김치요리1

4.8(79)
4

"메추리알 소고기장조림" 황금레시피

하성안줏거리

5.0(46)

칠리새우 맛보장 레시피

1

칠리새우ㅣ쉬림프 박스 만들기

킨다

4.9(537)
2

새우요리, 칠리새우 만들기 쉬워요.

진니의주방이야기

5.0(149)
3

맥주와 환상궁합! 백종원 칠리새우 쉽게 만들기

뽀유TV

5.0(56)
4

백종원 칠리새우 이거 완전 내 스타일 !

엘린84

5.0(53)

부추겉절이 맛보장 레시피

1

부추겉절이 만드는 방법, 어디에 먹어도 꿀맛!

은형제두아들엄마

4.9(154)
2

[ 부추겉절이 ] 자꾸 손이가요~

우수푸드

4.9(57)
3

부추겉절이 부추무침 실패없이 완성해요

달콤하게

5.0(28)
4

부추요리 / 부추겉절이

요알남Mingstar

5.0(20)

오징어무국 맛보장 레시피

1

오징어무국

날개달고

4.9(223)
2

피로가 날아가는 개운한 오징어무국

핸디B

4.9(105)
3

아이들 국추천 오징어무국 만드는법

요리하는아내

4.8(63)
4

이 보다 더 쉬울 순 없다 ;백종원 오징어 무국

달콤스윗맘

5.0(41)

골뱅이무침 맛보장 레시피

1

실패없는 골뱅이무침

스라마미

4.9(406)
2

【10분안에 근사한 메인메뉴】새콤달콤 골뱅이무침 만들기~

조밍키♥

4.9(217)
3

골뱅이무침 매콤한 골뱅이소면 간단하게 만들어먹쥬

엘린84

4.9(31)
4

골뱅이무침 양념장 만들기 엄지척

판교댁쏭아

4.9(31)

간장닭볶음탕 맛보장 레시피

물김치 맛보장 레시피

1

갈비집에 나오는 무물김치 집에서 담그는 법 *^^*

옥이

5.0(47)
2

【맛보장 완전 쉬운】얼갈이 물김치 담그기~

조밍키♥

5.0(31)
3

초간단하게 물김치 담그는 법

영빵의키친하우스

5.0(18)
4

갈비집에 가면 나오는~ 무물김치 맛있게 담그는 비법(김진옥요리가좋다)

김진옥요리가좋다

4.8(16)

가지볶음 맛보장 레시피

1

맛있는 밑반찬 백종원 가지볶음

hancy002

5.0(771)
2

청양고추로 매콤하게! 물컹하지 않은 식감의 가지볶음 만들기

미소앨범by하준맘

4.9(495)
3

가지볶음 황금레시피:백종원 가지볶음 뚝딱!

피에스타

5.0(83)
4

제철 백종원가지볶음

꽃둥이

4.9(79)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.