돼지고기 김치찌개 이거 하나면 다른 반찬 필요없지..

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윤씨네삼남매

돼지고기 김치찌개 이거 하나면 다른 반찬 필요없지..

돼지고기 사다가 김치찌개 끓였어요

5인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

김치
1/2포기 구매
돼지고기
300g 구매
사골곰탕
1팩 구매
두부
1/2모 구매
대파
1/2개 구매
들기름
1큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
고춧가루
1큰술 구매
국간장
1큰술 구매
다시다
1티스푼 구매

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냄비
구매
조리용스푼
구매
도마
구매

노하우

▶ 김치 손질법

▶ 두부 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 국간장 조리법

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앞다리살로 300g 정도 든걸로 사왔어요 앞다리살 말고 목살, 삼겹살등등 좋아하시는 부위로 끓이시면 됩니다

김치는 한포기에서 반 잘라 가위로 송송 썰어주고

냄비에 들기름 1큰술, 다진마늘 1큰술 넣어 들들 볶다가 고기 넣고 볶아줍니다

그 다음 김치 넣고 같이 볶아주는데

여기에 국간장 1큰술 정도 넣고 같이 볶아주면 간이 베어서 좋아요

그 다음 색깔을 위해 고춧가루 1큰술 넣고 고기가 익을때까지 볶아 줍니다

육수는 멸치육수도 되지만 사골국물로 육수 낼려구요

고기가 어느 정도 익으면 사골곰탕 1팩 부어주고

나머지는 물을 부어 양을 조절해 끓여주면 됩니다

두부 반모도 썰어서 놔주고

대파도 송송송 썰어서 놔둡니다

고기도 익고 다시다 1티스푼 넣어 간 맞춰준다음 간이 맞으면 두부와 대파 넣고 한소쿰 더 끓여내면 돼지고기 김치찌개 완성입니다

: 사골 육수 대신 멸치 육수를 부어 맛을 내도 됩니다.

돼지고기김치찌개 관련 상품

등록일 : 2023-04-04 수정일 : 2023-05-25

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레시피 작성자About the writer

윤씨네삼남매

더 많은 레시피가 궁금하시면 https://blog.naver.com/nyh021 제 블로그로 놀러오세요~~^^

sns

요리 후기 2

누나 2023-05-12 17:08:18

요리하기에 간단하고 레시피 대로 하니깐 맛이 좋은데요^^

쉐프의 한마디2023-05-12 18:20:18

감사합니다^^

김용준 2023-04-20 18:14:29

굿 좋네요 심플하고ㅎ

쉐프의 한마디2023-04-25 10:22:08

감사합니다^^

댓글 2

#돼지고기김치찌개 #김치찌개 #찌개요리 #돼지고기앞다리살

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