톳두부무침/톳나물무침/톳요리

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우와한식사

톳두부무침/톳나물무침/톳요리

피를 맑게 해주는 해조류와 단백질 두부가 들어간 건강한 반찬!
톡톡 씹혀서 톳일까요? 기분 좋은 식감까지 맛있게 드실 수 있는 반찬!

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

톳
350g 구매
두부
1/2모 구매
소금
약간 구매
양파
1/4개 구매

[양념]

멸치액젓
3숟가락 구매
다진 마늘
1숟가락 구매
매실액
3숟가락 구매
고춧가루
1숟가락 구매
깨소금
2숟가락 구매
간장
1숟가락 구매
참기름
1숟가락 구매

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조리순서Steps

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톳을 준비한다

톳에 소금을 조금 넣고 물을 약간 섞어 박박 문지른다.

깨끗이 헹구어 체에 받쳐둔다.

끓는 물에 잠시 데친다. 삶는것이 아니라 잠깐 넣었다가 건진다.

찬물에 한번 헹구고 체에 받쳐 물기를 뺀다.

두부 반모를 으깬다.

톳은 5cm정도로 자른다.

볼에 같이 넣는다.

양파를 썬다. (슬라이스 한후 반 자른다.)
볼에 함께 넣는다.

분량의 양념을 볼에 바로 넣는다.

고춧가루는 너무 많이 넣으면 색이 좋지 않다.

다 같이 버무리면 완성

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등록일 : 2023-04-02 수정일 : 2023-05-19

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레시피 작성자About the writer

우와한식사

친정엄마 음식을 먹고 나면 몸속의 독소가 빠져 나가는 것 같아요.엄마 덕분에 건강하게 살고 있는 감사함을 공유하고 싶습니다.

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#톳 #톳무침 #톳두부 #두부톳 #봄철음식 #제철음식 #해조류 #톳나물 #밑반찬 #집밥

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