스크램블 에그가 둘러싼 양송이버섯 덮밥 만들기

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승승맘h2

스크램블 에그가 둘러싼 양송이버섯 덮밥 만들기

된장양념으로 볶은 쫄깃한 양송이버섯과 스크램블 에그의 조화

2인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

달걀
4개 구매
깻잎
10장 구매
대파
1/2대 구매
식용유
2큰술 구매
밥
2공기 구매
양송이버섯
8개 구매

[양념]

참기름
1작은술 구매
소금
약간 구매
다진 마늘
1큰술 구매
국간장
1큰술 구매
된장
1작은술 구매
올리고당
1작은술 구매
통깨
1작은술 구매
후춧가루
약간 구매

조리도구

프라이팬
구매
조리용스푼
구매
플레이팅접시
구매
조리용젓가락
구매

노하우

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 양송이버섯 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 국간장 조리법

▶ 된장 조리법

▶ 올리고당 조리법

조리순서Steps

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달군 팬에 기름을 두르고 달걀을 깨뜨린 후 젓가락으로 저어 스크램블해줍니다. 달걀이 익으면 따로 덜어놓습니다.

달걀 4개, 식용유 1큰술

달군 팬에 기름을 두르고 다진 파를 넣어 파기름을 내줍니다.

대파 1/2대, 식용유 1큰술

파기름이 완성되면 굵게 다진 양송이버섯을 넣어 볶아줍니다.

양송이버섯 8개

다진 마늘 1큰술, 통깨 1작은술, 된장 1작은술, 국간장 1큰술, 참기름 1작은술, 소금 약간, 후춧가루 약간을 넣어 조려줍니다.

다진 마늘 1큰술, 통깨 1작은술, 된장 1작은술, 국간장 1큰술, 참기름 1작은술, 소금 약간, 후춧가루 약간

따뜻한 밥 위에 양송이버섯볶음을 올려줍니다.

밥 1공기

스크램블에그를 버섯볶음 주위에 둘러준 후 돌돌 말아 채썬 깻잎을 얹어줍니다.

깻잎 5장

: 깻잎은 돌돌 만 후 채썰고 풀어주면 되요.

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등록일 : 2023-03-31 수정일 : 2023-05-24

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레시피 작성자About the writer

사랑하는 사람들에게 맛있는 음식을 먹이고픈 승승맘h2입니다^^

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