유채나물된장무침 하루나 시나난파 겨울초무침

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해피레시피류이

유채나물된장무침 하루나 시나난파 겨울초무침

안녕하세요, 네이버 푸드인플루언서 류이입니다. 봄나물로 대표적인 유채나물을 된장에 조물조물 무쳤더니 집나간 입맛이 돌아왔지 뭐에요ㅎ 맛있게 만들어보세요~

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

겨울초
300g 구매
소금
1스푼 구매

[양념]

된장
1.5스푼 구매
고추장
0.5스푼 구매
매실청
1스푼 구매
다진 마늘
1/3스푼 구매
참기름
1스푼 구매
통깨
적당량 구매

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조리순서Steps

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유채나물은 시들거나 무른 잎을 떼어내고 줄기 끝을 잘라 손질하고 물에 두 어번 씻기

끓는 물에 소금 1을 넣고 뒤적여 가며 기호와 양에 따라 2~3분 정도 데치기

바로 찬물 샤워하고 물기를 꼭 짜기

가위로 먹기 좋은 크기로 자르고 훌훌 털어 뭉친 걸 풀어주기

참기름 통깨를 제외하고 분량의 양념을 넣어 양념장을 만들기

유채나물을 넣고 간이 잘 배이도록 손가락 끝에 힘을 주어 조물조물 무치기

참기름 1을 두르고 가볍게 무치기

: ✔️계량은 밥숟갈 기준입니다.
✔️제철: 유채꽃이 피기 전인 3월~4월
✔️다양한 비타민과 미네랄을 함유하여 혈액순환을 촉진하고 항염 효과가 있어요.
✔️데칠 때 소금을 넣으면 색감이 더 파릇파릇해져요.
✔️https://in.naver.com/ryuyi 인플루언서 홈에 방문하시면 더 다양한 레시피를 만나볼 수 있답니다.

유채나물된장무침 관련 상품

등록일 : 2023-03-29 수정일 : 2023-05-25

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레시피 작성자About the writer

해피레시피류이

15년차 주부이자 3년차 다이어터☆ 맛보장 초간단 레시피를 추구, 다이어트 요리에 진심인 편입니다! 네이버 푸드인플루언서 홈 https://in.naver.com/ryuyi

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#유채나물된장무침 #유채나물무침 #봄나물 #봄나물반찬 #겨울초무침

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