Name: 송화고버섯 쫄깃쫄깃 버섯볶음
Total time: 10 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 송화 버섯 10개; 대파 약간; 당근 약간; 굴소스 1.5T; 간장 1T; 생강청 1/3T; 매실액 1/2T; 들기름 약간

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송화고버섯 쫄깃쫄깃 버섯볶음

송화고버섯으로 쫄깃쫄깃 버섯볶음 만들어요

4인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

송화 버섯
10개 구매
대파
약간 구매
당근
약간 구매

[양념]

굴소스
1.5T 구매
간장
1T 구매
생강청
1/3T 구매
매실액
1/2T 구매
들기름
약간 구매

조리도구

접시
구매
행주
구매
도마
구매
프라이팬
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조리용스푼
구매

노하우

조리순서Steps

무농약 재배된 송화고버섯 물에 씻으면 향이 달아나므로 젖은 헹주로 끝 부분만 닦고 사용해요

갓과 기둥 모두 사용하는데요 먹기좋게 잘랐어요

들기름에 대파부터 볶아 파기름 낼게요 채썬 당근도 볶볶~~

기둥부터 넣고 잠시 볶다가 갓 부분넣고 볶아요 같이 넣어도 상관 없겠다 싶네요

버섯 살짝 숨 죽으면 굴소스, 간장, 생강청, 매실액넣고 재빨리 볶아요 들기름 둘러 마무리해요

들기름 둘러 마무리해요

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등록일 : 2023-03-27 수정일 : 2023-06-13

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레시피 작성자About the writer

좋아좋아3

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포토 리뷰 1

요리 후기 1

dbsk329 2023-03-29 17:44:06

너무 맛있어요~^^감사합니다~

#송화고버섯 #버섯볶음 #버섯요리

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