입맛 돋우는 달래 양념장 만들기

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요리재능발견

입맛 돋우는 달래 양념장 만들기

봄의 전령사로 알려진 달래지만 요즘은 하우스재배로 사시사철 나와 쉽게 맛볼 수 있지요 콩나물밥이나 각종 솥밥에 김과 함께 양념장으로 만들어 먹어도 맛있지만 달래 나물과 된장찌개 그리고 달래 전 등으로 활용 가능해요
오늘은 구운 김과 함께 밥도둑인 달래 양념장 만들었어요

4인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

달래
1/2묶음 구매
김가루
1장 구매

[양념]

간장
5스푼 구매
고춧가루
0.5스푼 구매
맛술
1스푼 구매
설탕
1스푼 구매
꿀 or 올리고당
1스푼 구매
참기름
1스푼 구매
깨소금
1스푼 구매

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한 묶음 중 반만 준비했어요

달래는 두꺼운 머리 부문의 껍질을 벗겨서 깨끗이 씻어 물기를 제거해놓아요

물기 빠진 달래는 1.5cm 정도로 자릅니다

자른 달래를 볼에 담고 양념을 넣고 섞어주세요 깨소금은 고소한 맛이 나게 갈아서 넣고 마지막 김가루도 넣어주세요 김가루 넣으면 훨씬 맛있습니다

입맛 돋우는 달래 양념장 완성입니다 구운 김에 밥 한 숟가락 넣고 달래장을 얹어먹으면 밥도둑이죠 풋풋하고 쌉싸래한 달래는 입맛 돋우는데도 최고예요

: 통깨는 갈아서 넣으면 더 고소해요 마지막 김가루도 넣어주세요
김가루 넣으면 훨씬 맛있습니다

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등록일 : 2023-03-27 수정일 : 2023-06-13

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레시피 작성자About the writer

요리재능발견

홈베이킹도 좋아하고 다양한 요리를 손쉽게 만드는 주부 쉐프♥

요리 후기 1

ils 2023-03-27 13:24:40

너무 달아여 ㅠㅠㅠ 올리고당 설탕 둘중에 한스푼만 넣어여겠어여

쉐프의 한마디2023-03-30 02:20:17

에고 저는 꿀을 넣어서 적당했는데 죄송합니다

댓글 0

#달래양념장 #달래장 #달래양념장만들기 #봄나물달래무침

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