보기 좋고 맛도 좋은 사과 깍두기 만드는법

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Tina소울푸드

보기 좋고 맛도 좋은 사과 깍두기 만드는법

사과가 제철이 끝나가면서 맛이 떨어져 잘 안먹고 계속 방치해둔 사과가 있어서 사과도 처분할 겸 사과 깍두기를 만들어 봤어요.
단 맛이 나는 사과 맛이 깍두기 맛을 좋게 해주는 거 같아요.
아삭한 사과 식감이 깍두기로 잘 어울리네요.
남아 도는 사과를 활용해서 뿌듯하기도 하구요.

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

사과
3개 구매
당근
1개 구매
대파
1대 구매
봄동
3잎 구매

[김치양념]

다진 마늘
2스푼 구매
붉은 고추
3개 구매
고추가루
3스푼 구매
새우젓
1스푼 구매
까나리액젓
1스푼 구매
소금
1/2스푼 구매
참깨
1스푼 구매

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사과를 베이킹소다와 식초 희석한 물에 30분 정도 담가 혹시 모를 잔류 농약 성분 소독하고 깨끗하게 세척해 주세요.

마늘, 양파, 붉은 고추, 새우젓, 까나리액젓을 믹서에 갈아 주세요. 갈아 놓은 양념에 고춧가루와 소금을 넣고 잘 섞어 주세요.

사과를 한입에 먹기 좋게 깍둑 썰기 해주세요.

양파는 깍둑 썰기해서 같이 버무려도 좋고 믹서에 갈아서 넣어도 좋아요. 당근도 깍둑 썰기 해주고 대파도 썰어주세요.

사과와 당근 대파를 큰 볼에 넣고 양념을 넣고 잘 버무려 주세요. 참깨 뿌려 주고 완성이예요.

: 사과김치는 바로 만들어 먹는 게 좋아요. 놔두면 물러져 맛이 떨어져요.

사과깍두기 관련 상품

등록일 : 2023-03-25 수정일 : 2023-06-13

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레시피 작성자About the writer

Tina소울푸드

요리를 좋아하는 집밥 러버입니다. 일상의 집밥 레시피를 기록합니다.

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#사과 #사과김치 #깍두기 #이색깍두기 #사과깍두기 #예쁜깍두기 #사과요리 ##이색김치 #초간단김치 #즉석김치

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