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홈쿡쌤

환절기, 국물이 끝내줘요! 밀푀유나베

아침과 한낮 기온차가 심한 요즘 콧물이 나오고 코가 맵새맵새하여 국물이 시원한 밀푀유나베를 만들어 먹었습니다.
4인분 60분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구

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조리순서Steps
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배춧잎, 깻잎, 대패한우를 켜켜이 끼워 준다
배춧잎, 깻잎, 대패한우를 켜켜이 끼워가며~
느타리버섯, 파프리카, 표고버섯은 손질해 둔다.

버섯 손질법 레시피

먹기 좋은 크기로 썰어준다.
냄비에 무를 깔고
재료를 돌려가며 담아준다
재료를 돌려가며 담아준다
멸치와 다시마로 육수를 낸 후 건더기는 건져내고
액젓으로 간한다.
마늘을 넣고 한소끔 끓인 후
채소 위에 육수를 부어준다
끊여준다
양념간장도 만들어 준비한다

등록일 : 2023-03-24 수정일 : 2023-06-15

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레시피 작성자About the writer

홈쿡쌤

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

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