Name: 원기회복에 좋은 고소한 잣죽 끓이는 법 잣요리
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 불린쌀 1컵; 잣 2/3컵; 물 4~5컵; 소금 적당히

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라피네

원기회복에 좋은 고소한 잣죽 끓이는 법 잣요리

고소한 잣죽 간단하게 끓이는 법이에요.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

불린쌀
1컵 구매
잣
2/3컵 구매
물
4~5컵 구매
소금
적당히 구매

조리도구

볼
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믹서기
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냄비
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요리주걱
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노하우

조리순서Steps

불린쌀을 쌀의 양만큼 물을 붓고 믹서로 갈아줍니다. 가는 정도는 취향껏 결정해주세요.

잣 2/3컵 준비합니다.

쌀을 갈았다면 잣을 넣어주세요.

그리고 다시 갈아줍니다. 저는 어느정도 씹히는게 좋아서 끓어서 갈아줬어요.

냄비에 갈은 쌀과 잣을 넣고 물 4~5컵을 넣고 중불에서 끓여줍니다. 처음에 쌀알이 뭉치기 때문에 잘저어주며 풀어주세요. 죽이 끓기 시작하면 불을 약불로 줄인후 뭉근하게 쌀이 퍼질때까지 눌러붙지 않게 저어주며 끓여준 후 소금으로 간해줍니다.

간을 맞췄다면 불을 끄고 그릇에 옮겨담아주시면 고소한 잣죽 완성입니다

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등록일 : 2023-03-23 수정일 : 2023-06-02

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레시피 작성자About the writer

라피네

소박하고 서툴지만 가족을 위해 집밥을 만드는 워킹맘입니다.

#잣요리 #잣죽 #잣죽끓이는법 #잣죽레시피 #죽종류 #한그릇요리

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