[살 빠지는 레시피] 숙주볶음 - 급찐급빠 아삭 숙주볶음으로

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춤추는루나

[살 빠지는 레시피] 숙주볶음 - 급찐급빠 아삭 숙주볶음으로

숙주는 수분과 식이섬유의 함량이 높아 포만감을 주지만 열량은 낮아서 다이어트 식품으로 아주 좋은 숙주입니다. 저는 계란을 넣은 숙주볶음 요리를 만들어 보려고 해요.

1인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

숙주
150g
노량 파프리카
30g
빨강 파프리카
30g
계란
2개
멸치액젓
1숟갈
굴소스
1숟갈
올리브오일
1숟갈
페퍼론치노
적당히
후춧가루
적당히

조리도구

채반
조리용스푼
도마
프라이팬
플레이팅접시

노하우

▶ 숙주 손질법

▶ 숙주 보관법

▶ 파프리카 손질법

▶ 파프리카 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 올리브유 조리법

조리순서Steps

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숙주는 물에 헹구듯이 깨끗하게 씻은 후 물기를 빼주세요.

저는 점심에 간편하게 한 끼 먹으려고 최소한의 재료를 이용했어요. 파프리카를 채 썰어 주세요.

팬에 올리브유를 두르고 파프리카를 볶아주세요. 멸치 액젓, 굴 소스를 넣고 조금만 볶아주셔도 돼요. 간편한 원팬 요리! 프라이팬 하나로 요리 완성! 볶아진 파프리카를 한쪽으로 이동시켜주고...

에그 스크램블을 만들 때 그릇에 따로 풀지 않고 팬에 바로 만들어 줄 거예요! 팬에 계란을 깨주고 후추 약간 넣어주고 젓가락으로 재빨리 휘저어 주세요!

숙주를 넣고 불은 강으로... 숙주에서 물이 많이 나올 수 있고 센 불에서 볶아야 숙주의 아삭한 맛을 오롯이 즐길 수 있기 때문에 센 불에서 빠르게 볶아주세요

등록일 : 2023-03-22 수정일 : 2023-06-15

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레시피 작성자About the writer

춤추는루나

루나랑쿡 푸드인플루언서입니다. 신선한 재료로 맛있게 만든 요리 레시피 올립니다.

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#숙주볶음 #볶음 #다이어트 #포만감

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