Name: 봄나물반찬 달래요리 달래동태전 달래동태포전/생선전, 명태전
Total time: 20 min
Yield: 5 servings
Ingredients: 동태포 2팩; 달래 40g; 달걀 5개; 식용유 약간; 참기름 약간; 감자전분 2컵; 생강술 2스푼; 소금 2꼬집; 후춧가루 1꼬집; 소금 2꼬집; 맛술 2스푼

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

413

쿡따라

봄나물반찬 달래요리 달래동태전 달래동태포전/생선전, 명태전

동태전을 좀 색다르고 더 맛있게 먹고 싶어 향긋한 봄나물 달래 넣고 부쳤 보았는데 달래향이 더해지니 넘 맛있네요ㅎ 봄내음 물씬 나는 향긋한 동태전 레시피 알려드릴게요~

5인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

동태포
2팩 구매
달래
40g 구매
달걀
5개 구매
식용유
약간 구매
참기름
약간 구매
감자전분
2컵 구매

[동태포 밑간]

생강술
2스푼 구매
소금
2꼬집 구매
후춧가루
1꼬집 구매

[달걀물]

소금
2꼬집 구매
맛술
2스푼 구매

조리도구

트레이
구매
도마
구매
계량컵
구매
조리용스푼
구매
스텐볼
구매
거품기
구매
프라이팬
구매
플레이팅접시
구매

노하우

조리순서Steps

재료 준비해 주세요~

냉동 동태포는 소금 1스푼 푼 물에 담가 해동 시킨 후 2~3번 정도 물에 헹궈 깨끗이 씻은 후 체에 받쳐 물기 빼고 적힌 분량의 생강술, 소금, 후추 뿌려 10분 정도 재워 밑간해 주세요~

생강술 대신 맛술이나 청주도 좋구요!

달래는 굵은 알뿌리 부분은 따로 잘라내고 줄기만 사용할게요~ 알뿌리 부분은 찌개나 탕등 국물요리에 넣어 사용하면 됩니다

달래 줄기부분만 쫑쫑 잘게 다져 주세요~

달걀은 깨 알끈을 제거하고 맛술과 소금 넣어 풀어 준 후 다져 둔 달래 넣고 골고루 섞어 달걀물을 만들어 주세요~

밑간해 둔 동태포는 키친타올로 꾹꾹 눌러 물기를 제거해 주세요~

동태포 앞, 뒷면에 전분옷을 골고루 입혀 주세요~

전분 대신 밀가루, 부침가루, 튀김가루등 마른가루는 모두 OK!

달래 넣은 달걀물에 동태포를 담가 앞, 뒷면에 달걀옷을 입혀 주세요~

후라이팬이 뜨거워지면 식용유와 참기름을 두르고 동태포를 하나씩 올려 주세요~

식용유와 참기름의 비율은 3 : 1 의 비율로 넣어 부쳐 주면
고소한 맛을 더 느낄 수 있어 좋더라구요~

앞, 뒤 뒤집어 가며 노릇 노릇하게 부쳐 주면 달래 동태전이 완성됩니다

동태전 꿀팁 ~달걀옷을 입혔고 열에 약한 참기름이 들어가 쉽게 탈 수 있으니 불은 중약불에서 천천히 부쳐내야 타지 않게 부칠 수 있답니다

달래동태전 관련 상품

등록일 : 2023-03-22 수정일 : 2023-06-15

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

쿡따라

요리의 재구성

#동태전 #동태포전 #달래동태전 #달래동태포전 #생선전 #명태전 #동태달래전 #동태포달래전 #달래요리 #동태포요리

가지구이 맛보장 레시피

1

가지볶음보다 맛있는 가지 스테이크 맛보면 멈출 수 없어요.

요알남Mingstar

4.9(254)
2

근사한 두부가지구이

각설탕식구들

4.8(91)
3

가지구이 양념

오마이쿡

5.0(36)
4

너무 쉽고 간단한 가지 구이

lee쉐프

4.9(26)

오이지무침 맛보장 레시피

1

오독오독, 아작아작 오이지무침

서윤♥서정맘

4.9(275)
2

오독오독 씹히는 맛이 개운한 오이지무침

요리쿡조리쿡

4.9(59)
3

오이지 무침 꼬들꼬들 아삭하게 만드는법

미소앨범by하준맘

4.8(31)
4

오이지무침 만들기

cookking

4.9(23)

로제파스타 맛보장 레시피

1

'요리' 베이컨로제파스타 레시피.

kimkim

4.9(35)
2

쉬림프로제파스타 - 새우가 듬뿍 들어간 부드러운 '쉬림프로제파스타'

cookking

4.9(9)
3

로제파스타

베르무어

5.0(7)
4

매콤한 로제파스타 만들기 홈파티음식으로 최고예요 :)

승혜의야미로그

4.6(7)

튀김 맛보장 레시피

1

닭봉 에어프라이 튀김, 간장소스 튀김 둘다 맛나요

다다도맘

5.0(9)
2

가자미 튀김 만들기

봉자바리

4.9(8)
3

출출할때 간식으로 먹을 떡국떡 튀김과 떡꼬치 양념소스

송송이야

4.7(7)
4

우유를 튀길 수 있을까?, "대만우유튀김" 만들기! 우유디저트♥

레미키친

5.0(6)

참치덮밥 맛보장 레시피

1

혼밥족을 위한 1인분 레시피 , 참치덮밥 레시피 ♩

달콤한꿀호떡

4.6(18)
2

참치덮밥 맛있고 구하기쉽고 심지어 저렴한!?

만개의레시피

4.0(14)
3

참치덮밥 만들기. 고추장참치볶음. 간단한 저녁메뉴. 한그릇요리

콩설기

5.0(14)
4

참치 덮밥!! 정말 간단한데 맛은 장난 아닌 덮밥을 소개합니다!!

두율이아빠

5.0(6)

김치수제비 맛보장 레시피

1

비오는 날 딱! 얼큰한 김치수제비 만드는 법 ♪

뽀새댁

5.0(155)
2

<삼시세끼 김치수제비> 종가집 포기김치로 끓인 얼큰 수제비

푸키베베

4.8(30)
3

#칼칼하면서도 속시원한 김치수제비만들기 #김칫국물로 반죽을 만든 붉은빛의 수제비와 얼큰칼칼시원한 국물 한사발~~

강철새잎

5.0(10)
4

김치 수제비

윤씨네삼남매

5.0(10)