얼갈이 소고기뭇국 / 따뜻한 국 요리 추천

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감성우먼

얼갈이 소고기뭇국 / 따뜻한 국 요리 추천

얼갈이 넣고 소고기 뭇국도 색다르게 즐겨요 칼칼한 국물로 안성맞춤입니다

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[얼갈이 소고기 뭇국재료(4인분)]

소고기
400g 구매
얼갈이 배추
1봉 구매
무
1토막 구매
양파
1/2개 구매
대파
1개 구매
두부
1/2모 구매
청양고추
1개 구매
물 또는 채수
800ml 구매

[양념재료]

된장
1/2숟가락 구매
고춧가루
2숟가락 구매
국간장
1숟가락 구매
액젓
1숟가락 구매
다진마늘
1숟가락 구매
맛술
1숟가락 구매
소금
조금 구매
후추
조금 구매

조리도구

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구매
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▶ 국간장 조리법

▶ 액젓 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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무는 나박 썰기 해서 준비 얼갈이배추 씻어서 듬성듬성 썰어서 준비 양파 채 썰고 대파와 청양고추 송송 두부도 먹기 좋게 잘라 준비 냄비에 소고기 넣고 맛술 넣고 살짝 볶다가 무 넣고 볶기

소고기가 어느정도 익으면 고춧가루와 다진마늘, 후추 넣고 볶기 약 3분정도 준비한 물 또는 채수 넣고 5분간 끓이기 떠오르는 거품 걷어내기

떠오르는 거품을 걷어내줘야 국물이 깔끔해요

손질한 얼갈이 배추 넣고 끓이기 된장 넣고 풀어주기 약 3~5분 끓이기

얼갈이 배추를 데쳐서 된장 양념에 밑간해두면더 맛있게 드실수 있어요 바쁠땐 생략하고 바로 넣으셔도 됩니다

양파넣기 국간장/액젓 넣기

두부와 대파 넣고 한소끔 더 끓이기

약불로 줄여 2~3분 더 끓이면 얼갈이 소고기 뭇국 완성입니다

: 자주 먹는 담백한 소고기 뭇국에 살짝 경상도식 버전으로 번영 빨간맛으로다가 ^^ 얼갈이 배추도 넣어서 국밥 스타일로 즐겨보면 좋아요

얼갈이소고기무국 관련 상품

등록일 : 2023-03-21 수정일 : 2023-06-23

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https://blog.naver.com/whitesky0809

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#국요리 #소고기뭇국 #얼갈이소고기뭇국 #칼칼한국물요리

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