Name: 홍합김치전 레시피 홍합요리
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 홍합 250g; 신김치 1/4쪽; 부침가루 적당히; 물 적당히; 식용유 적당히

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라피네

홍합김치전 레시피 홍합요리

홍합을 넣어 더 감칠맛 폭발하는 김치전 만드는법입니다.

4인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

홍합
250g 구매
신김치
1/4쪽 구매
부침가루
적당히 구매
물
적당히 구매
식용유
적당히 구매

조리도구

도마
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조리용나이프
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믹싱볼
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채반
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가위
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요리스푼
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프라이팬
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뒤집개
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접시
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노하우

▶ 홍합 손질법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

잘익은 신김치 1/4쪽을 잘게 썰어서 준비해 줍니다.

도마 , 조리용나이프

홍합도 잘 세척해주세요

믹싱볼

홍합을 잘 살펴보면 족사 찌꺼기가 남아 붙어 있는 경우가 있어요 이것을 가위로 제거해 주세요.

주방가위

그리고 깨끗한 물에 세척해준 후 체에 받쳐 물기를 빼 주세요

채반

볼에 잘게 자른 김치를 넣고 부침가루와 물을 넣어 반죽을 해주세요.부침가루와 물은 1:1의 비율로 섞어주면 되는데 뻑뻑하지 않게 해주세요.

믹싱볼 , 요리스푼

김치전 반죽 물에 손질해주고 홍합살을 잘게 썰어 넣어주세요

팬에 기름을 넉넉하게 두르고 김치전반죽을 한수저씩 떠서 부쳐주세요. 불은 중불입니다

프라이팬

김치전의 가장자리가 익기 시작하면 뒤집개로 뒤집어서 구워줍니다.

뒤집개

홍합의 감칠맛을 느낄수있는 홍합김치전 완성입니다.

플레이팅접시

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등록일 : 2023-03-18 수정일 : 2023-09-14

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레시피 작성자About the writer

라피네

소박하고 서툴지만 가족을 위해 집밥을 만드는 워킹맘입니다.

#신김치요리 #홍합요리 #홍합김치전레시피 #전종류 #김치부침개 #김치전레시피

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