Name: 초간단오이무침!
Total time: 30 min
Yield: 5 servings
Ingredients: 백오이 4개; 부추 1주먹; 소금 1큰술; 고추가루 2큰술; 멸치액젓 2큰술; 다진마늘 1큰술; 설탕 1큰술; 통깨 조금

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왕눈이의맛있는이야기

초간단오이무침!

근처마트에서 백오이를 세일중이여서 간단하게 만들어본 오이무침이네요

5인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

백오이
4개 구매
부추
1주먹 구매
소금
1큰술 구매

[양념]

고추가루
2큰술 구매
멸치액젓
2큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
설탕
1큰술 구매
통깨
조금 구매

조리도구

수세미
구매
믹싱볼
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채반
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도마
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조리용나이프
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위생장갑
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밀폐용기
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노하우

조리순서Steps

백오이를 부드러운 수세미로 문질러서 깨끗하게 씻어주시고 부추도 무른잎을 손질후 깨끗하게 씻어주세요

수세미 , 믹싱볼 , 채반

부추 손질법 레시피

백오이를 1센티의 두께로 썰어주시고 소금을 뿌려서 고루 섞어 10~15분간 절여주세요

믹싱볼 , 도마 , 조리용나이프

씻은 부추는 물기를 털어내고 3센티의 길이로 잘라주세요

2번 살짝 절여진 백오이를 찬물에 한번을 씻어주신후 물기를 털어내주시고 양념을 모두 넣어주신후

백오이에 양념이 고루베이게 잘 버무려주세요

위생장갑

백오이를 먼저 버무려주시고 자른부추를 넣어 주신후 살살 버무려주세요 간을 보시고 부족하신것은 추가해시면 되세요

김장김치에 물리던 참이였는데 산뜻하게 아삭하게 오이무침 만들어먹으니 맛있네요ㅎ 미나리가 제철이던데 담번에는 부추대신 미나리를 넣어 만들어봐야겠네요

밀폐용기 , 접시

: 썰어주는 백오이의 두께에 따라서 절여주시는 시간을 늘리고 줄이세요

오이무침 관련 상품

등록일 : 2023-03-18 수정일 : 2023-09-14

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레시피 작성자About the writer

왕눈이의맛있는이야기

소소한 집밥이야기~왕눈이2에서 왕눈이의맛잇는이야기로 바뀌었어요

포토 리뷰 1

요리 후기 2

얌전이3 2023-04-23 21:04:43

간이 살짝 부족하긴 했지만 맛있게 먹었어요^^ 저는 같은 야채 양에 양념을 딱 두배 넣었고 설탕을 2스푼 정도 더 넣어 먹었더니 아주 맛있더라구요^^ 오이 4개 해서 고기와 함께 먹었어 요^^ 둘이서 한끼 뚝딱 했네요^^

쉐프의 한마디2023-04-23 21:16:17

ㅎ감사합니다~♡

정미경 2023-03-31 20:37:17

액젓이 좀 부족 했던것 같습니다 하지만 맛있게 먹었습니다

쉐프의 한마디2023-03-31 21:40:42

ㅎ감사합니다~♡ 부족한간은 소금으로 개인취향껏 추가해주시면 되세요

#초스피드 #어린이반찬 #즉석김치 #건강식단 #다이어트반찬 #변비예방 #밑반찬

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