똥손 혜은이도 만든, 집에서 즐기는 쇠고기 샤브샤브

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홈쿡쌤

똥손 혜은이도 만든, 집에서 즐기는 쇠고기 샤브샤브

[같이 삽시다] 프로그램에서 노래만 잘하는 혜은이가 언니들을 위해 만든 뚝딱 요리 쇠고기 샤부샤부 채소 가득 먹을 수 있어 저도 따라 해 보았습니다.

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[샤브샤브재료]

쇠고기
150g 구매
표고버섯
3개 구매
팽이버섯
1봉 구매
느타리버섯
1뭉치 구매
숙주
1줌 구매
파프리카
1/2개 구매
멸치액젓
1숟가락 구매
육수
3컵 구매
양념간장
약간 구매

[볶음밥재료]

육수
2/3컵 구매
밥
1공기 구매
묵은지
1/8쪽 구매
파프리카
1/4개 구매
김가루
약간 구매
계란
1개 구매
참기름
약간 구매
깨소금
약간 구매

조리도구

냄비
구매
건지기
구매
조리용스푼
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
접시
구매

노하우

▶ 소고기 보관법

▶ 표고버섯 손질법

▶ 표고버섯 보관법

▶ 팽이버섯 손질법

▶ 느타리버섯 손질법

▶ 숙주 손질법

▶ 숙주 보관법

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▶ 파프리카 보관법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 육수 조리법

▶ 계란 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

동영상

조리순서Steps

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자투리 채소 멸치, 다시마로 육수를 낸 후 건더기는 건져주고

냄비 , 건지기

액젓으로 간을 해 둔다.

조리용스푼

배추, 버섯, 파프리카, 냉이는 씻어 준비한다.

육수가 끓으면 채소, 쇠고기도 넣고 간장에 찍어 먹어요.

도마 , 조리용나이프

[볶음밥]
육수를 따라내고 밥, 준비한 야채 재료를 넣는다

김, 계란을 넣고 볶아준 후 마지막에 남은 냉이를 썰어 넣어준다.

참기름 깨소금을 넣고 비벼먹어요.

맛있어 보이나요? 배부르다고 밥은 안 먹는다는 남편 한 숟가락 먹더니 "어? 맛있다!" 순삭! 싹 비웠답니다.

소고기샤브샤브 관련 상품

등록일 : 2023-03-15 수정일 : 2023-10-24

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레시피 작성자About the writer

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

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