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구뜰한밥상

초복 음식 간단 재료 레시피 아기도 먹는 닭죽 끓이는 법

시간은 좀 걸리지만 맛있고 든든하게 먹을 수 있는 닭죽!
2인분 60분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
조리순서Steps
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찹쌀은 물을 넣고 불려주세요

양파, 당근, 애호박은 잘게 다져주세요

도마 , 요리용나이프

닭을 삶을 재료 넣어주세요 삼, 대추, 마늘 넣었는데 삼계탕전용 팩 넣으셔도 됩니다

압력밥솥

닭을 깨끗히 씻어주시고 뼈 사이에 있는 이물질 제거해주세요 그리고 압력밥솥에 넣어주세요
물은 닭 반 정도 잠길 정도로 넣어주세요
뚜껑닫고 센불로 끓여주세요 "칙칙"거리며 추가 흔들리기 시작하면 그때부터 중불로 낮춰주고 10분~15분 정도 끓였다가 불꺼주세요
다른 냄비 준비하셔서 불려놓은 찹쌀넣고 물을 넉넉하게 넣어주세요 찹쌀이 완전히 잠길 정도로 물넣어주세요

냄비

다 익은 닭은 꺼내어주시고 살을 다 발라주세요

스텐볼

닭 삶은 물을 찹쌀에 넣어주세요 넉넉하게 넣어주시면 됩니다! 계속 끓일거라 충분히 넣어주세요

국자

썰어놓은 채소 넣어주세요
중불에서 계속 끓여주세요 눌러붙지않게 저어주세요
소금간 살짝해주시고 잘 섞어주세요
죽이 완성되면 그릇에 담아주고 그 위에 발라놓은 닭고기 살 올려서 맛있게 드셔주세요
팁-주의사항
정성이 들어가야합니다 :)

등록일 : 2023-03-12 수정일 : 2023-10-30

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레시피 작성자About the writer

구뜰한밥상

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