냉이된장국 - 냉이손질하기 구수한 된장국

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

732

상품목록

h마미

냉이된장국 - 냉이손질하기 구수한 된장국

봄에 꼭 먹어야하는 제철 봄나물 냉이로 맛있는 된장국을 끓여봤어요 남편이 엄청 좋아하는 시원하고 구수한 냉이된장국 저희집은 된장국에 꼭 감자도 넣어 끓여요 포근한 식감과 봄에 먹는 영양만점 된장국 이번에도 대만족~~

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

냉이
400g 구매
대파
1/2대 구매
감자
1/2개 구매
된장
3숟가락 구매
다진마늘
1/2숟가락 구매
육수
1200ml 구매

[육수]

멸치
1줌 구매
대파
1줄 구매
디포리
조금 구매
다시마
2쪽 구매

조리도구

냄비
구매
계량컵
구매
요리용나이프
구매
요리용스푼
구매
도마
구매
채반
구매

노하우

▶ 냉이 손질법

▶ 냉이 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 된장 조리법

▶ 육수 조리법

▶ 멸치 손질법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

육수 1200ml를 준비해요
(저는 멸치, 대파, 디포리, 다시마를 넣고 1시간정도 푹 끓였어요)

냄비 , 계량컵

멸치와 다시마를 넣고 끓인육수도 좋고 육수재료는 취향대로 하시면돼요

냉이는 한번 씻고 깨끗한물에 담아 20분정도 담가두고, 냉이에 붙어있던 흙이 가라앉게 한후 여러번 씻어줘요 뿌리는 칼로 살살 긁으며 껍질을 벗겨줘요

요리용나이프

뿌리와 줄기의 경계부분에 흙이 남지않게 물에 여러번 잘 씻어줘요

깨끗이 씻은 냉이, 작게썬 대파, 먹기좋게 자른 감자, 된장3숟가락, 다진마늘1/2숟가락 준비해요
(숟가락은 어른밥숟가락기준이에요)

요리용스푼 , 도마 , 요리용나이프

된장의 간이 집집마다 다를수 있으니 입맛에 맞게 조절하세요

끓는 육수에 냉이, 감자, 대파를 넣고 된장을 풀어줘요

다진마늘넣고 강불에서 끓여주다가 팔팔 끓어오르면, 중약불에서 10분정도 끓이고 감자가 푹 익었으면 완성~~

중약불

: 냉이 손질할때 냉이를 물에 담가두고 냉이에 붙어있는 흙을 잘 제거해야 맛있게 먹을수 있어요. 감자를 넣은 된장국 포근한식감도 좋고 영양은 더 좋겠죠

냉이된장국 관련 상품

등록일 : 2023-03-12 수정일 : 2023-10-30

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

요리 후기 1

달쿠키 2023-03-13 21:14:58

맛있게 잘 해먹었어요

쉐프의 한마디2023-03-14 13:23:42

네 맛있게 드셨나요 ㅎㅎ 감사합니다~ 행복한 하루되세요~~~~

댓글 0

#냉이 #냉이된장국 #된장국 #봄된장국 #붐나물 #제철 #감자 #냉이감자된장국

통삼겹살구이 맛보장 레시피

1

요리가 쉬운 "에어프라이어 통삼겹"♪

서재인

4.8(6)

식빵피자 맛보장 레시피

1

떠 먹는 식빵 피자

월향비가

4.9(24)
2

떠 먹는 식빵피자

혀니ㅋ

5.0(17)
3

식빵피자 맛있는간식 피자토스트 만들기

각설탕식구들

4.9(14)
4

에어프라이어 요리 양파햄치즈빵 만드는 법 너무 맛있잖아.

동주키친

4.8(12)

겉절이 맛보장 레시피

1

칼국수집 진~한 겉절이, 겉절이 황금레시피

hancy002

4.9(287)
2

양배추겉절이

돌하우스

5.0(55)
3

상큼한 미나리 겉절이

디유디유

5.0(50)
4

집밥 백선생 백종원 겉절이-초보자도 쉽게!

고래언니

4.9(40)

오징어무국 맛보장 레시피

1

오징어무국

날개달고

4.9(223)
2

피로가 날아가는 개운한 오징어무국

핸디B

4.9(105)
3

아이들 국추천 오징어무국 만드는법

요리하는아내

4.8(63)
4

이 보다 더 쉬울 순 없다 ;백종원 오징어 무국

달콤스윗맘

5.0(41)

주꾸미볶음 맛보장 레시피

1

매콤한 쭈꾸미볶음 레시피 매콤한 맛 제대로 !

엘린84

4.9(255)
2

쭈꾸미(주꾸미)볶음 물기 없이 만들기

판교댁쏭아

4.9(70)
3

매콤한 쭈꾸미볶음 황금레시피, 주꾸미 손질법과 만드는 법을 한 번에 ~

뽕림이

4.9(63)
4

제철 쭈꾸미볶음 만들기

시연성연맘

4.9(32)

전자렌지깻잎찜 맛보장 레시피

1

전자레인지 깻잎찜. 2분 돌려 완성하는 초간단반찬.

롱만이

5.0(165)
2

깻잎찜 - 전자렌지를 이용해서 만든 즉석 깻잎반찬

시크제이맘

4.7(24)
3

초스피드 반찬, 전자렌지 깻잎찜

고래언니

4.4(8)
4

전자렌지로 간단하게 깻잎찜만들기

안경1

5.0(7)

고구마스틱 맛보장 레시피

1

에어프라이어로 과자처럼 맛있는 고구마 스틱 만들기

뽀유TV

5.0(18)
2

에어프라이어로 고구마스틱 간식으로 딱이죠~

요리하는러라

4.9(18)
3

에어프라이어로 만든 간식 고구마스틱

요리톡톡 맛톡톡

4.4(10)
4

오독오독 씹히는 소리까지 맛있는 고구마스틱

윤

4.9(8)

버섯들깨탕 맛보장 레시피

1

고소한 영양만점요리~ 버섯들깨탕(김진옥요리가좋다)

김진옥요리가좋다

4.9(77)
2

순두부 버섯들깨탕 만들기

예쁜포비

4.9(50)
3

버섯 들깨탕 만드는 법

세미짱

4.8(19)
4

고소고소한 버섯들깨탕(간단하고 든든해 아침식사로 좋아요)

딸기망고chsiiii

5.0(15)

가자미조림 맛보장 레시피

1

가자미조림 쉽고 간단게~

밥차리라

5.0(115)
2

가자미조림 - 쉽고 맛있는 생선조림 양념

먹깨비레시피

4.9(69)
3

감자 가자미조림 생선조림 양념장 만드는 법

요리하는러라

5.0(28)
4

매콤한 가자미조림

밥심은국력

5.0(19)

연어스테이크 맛보장 레시피

1

연어 데리야끼 스테이크

브래드 마마

5.0(76)
2

살살~녹는 연어 스테이크 만들기! : 연어 스테이크 타르타르 소스 만드는 법

스와티라마

5.0(36)
3

캠핑원팬요리♥ 연어스테이크

만개의레시피

5.0(18)
4

상큼 한 타르타르소스를 곁들인 불포화지방산 풍부한 연어스테이크

cookking

5.0(18)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.