향긋한 봄맛! 도다리 쑥국

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홈쿡쌤

향긋한 봄맛! 도다리 쑥국

봄바람 느끼며 걸어서 마트에 가니 쑥과 도다리가 눈에 들어온다. 봄맛, 도다리 쑥국 봄의 향기는 식탁에서 제일 먼저 느끼게 되는 것 같다.

2인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

도다리
2마리 구매
무
150g 구매
쑥
100g 구매
대파
1/2대 구매
쌀뜨물
5컵 구매
멸치액젓
2숟가락 구매
마늘
1숟가락 구매

조리도구

냄비
구매
채망
구매
도마
구매
조리용스푼
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노하우

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▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

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조리순서Steps

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쌀뜨물을 받아 자투리 무, 멸치, 다시마를 넣고 육수를 내준다.

무, 대파는 먹기 좋은 크기로 썰어준다.

도다리는 비늘, 내장, 지느르미를 제거한 후 먹기 좋게 토막을 내준다.

육수가 끓으면 썰어둔 무를 먼저 넣고 액젓, 소금으로 간을 한다.

손질한 도다리, 마늘을 넣어준다.

거품은 걷어내고 먹기 직전에 쑥, 대파를 넣고 완성한다.

거품은 걷어내고 먹기 직전에 쑥, 대파를 넣고 완성한다.

맛있어 보이나요?

도다리쑥국 관련 상품

등록일 : 2023-03-10 수정일 : 2023-06-01

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레시피 작성자About the writer

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

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#도다리 #쑥국 #봄철음식 #도다리쑥국 #쑥 #봄맛

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