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감성우먼

오이 달래무침, 달래 넣고 입맛 돋우게 무쳐보아요 ~

봄나물 달래가지고 무침반찬 만들어요
입맛돋우는 새콤달콤 쌉싸름한 무침반찬입니다
3인분 20분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 오이 손질법오이 손질법
▶ 오이 보관법오이 보관법
▶ 달래 손질법달래 손질법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 양조간장 조리법양조간장 조리법
▶ 매실액 보관법매실액 보관법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 깨 조리법깨 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
달래는 씻어서 4~5등분으로 잘라 준비
오이는 소금으로 문질러 깨끗이 씻어주기
당근과 양파는 채 썰고 대파 송송
(당근은 없으면 패스)
오이는 반으로 잘라 어슷 썰어 소금 조금 뿌려 밑간에 5분 재워두기
물기 살짝 짜서 준비하고
당근과 양파 넣어주기
색감을 위해 당근을 채 썰어 넣었는데
생략해도 됩니다

무침반찬에 물기가 생기지않도록 양파는 조금만
넣어줍니다

준비한 무침 양념 넣고 조물조물 무치기
대파도 넣어주고 깨 뿌려 마무리
오이 달래무침 후다닥 만들어봤습니다
팁-주의사항
새콤달콤한 무침반찬이라 설탕과 식초양은
입맛에 맞게 조절하세요

등록일 : 2023-03-09 수정일 : 2023-06-02

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레시피 작성자About the writer

감성우먼

https://blog.naver.com/whitesky0809

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#달래#봄나물#알리신#자양강장#달래무침#오이달래무침#밥반찬
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