Name: 오이부추무침..
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 오이 2개; 양파 40g; 부추 80g; 홍고추 1개; 소금 1T; 고추가루 1T; 멸치액젓 1T; 매실청 1T; 설탕 1/2T; 마늘 1T; 통깨 약간

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행복한미야미니맘

오이부추무침..

오이에 부추 넣어 상큼하게 무쳐보세요.
입안가득 봄을 느끼실수 있으실거예요.

4인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

오이
2개 구매
양파
40g 구매
부추
80g 구매
홍고추
1개 구매

[오이 절일때]

소금
1T 구매

[양념]

조리도구

도마
구매
요리용나이프
구매
요리용스푼
구매
스텐볼
구매
키친타올
구매
믹싱볼
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찬기
구매

노하우

조리순서Steps

오이는 소금으로 문질러 씻어 돌려가며 못난이로 깍둑썰기해요. 그릇에 담고 굵은소금 1T 넣어 10분간 절여요.

도마 , 요리용나이프

부추는 깨끗이 씻어 물기를 탈탈 털고 3cm 길이로 썰어요.

양파는 채 썰고 홍고추는 송송 썰어요.

절여진 오이는

믹싱볼

키친타올에 올려 톡톡톡 두드려 남은 소금과 물기를 제거하고 볼에 담아요 .

키친타올

고추가루 1T 넣어 섞어요. 고추가루색이 입혀지면

스텐볼

부추.양파.홍고추 넣고

멸치액젓 1T 매실청 1T 설탕 1/2T 마늘 1T 통깨 넣어 무쳐요.

요리용스푼

싱거우면 소금으로 간을 보충해요.

오이부추무침 관련 상품

등록일 : 2023-03-08 수정일 : 2023-11-07

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레시피 작성자About the writer

행복한미야미니맘

요리하는걸 좋아해 블로그에 글 올리고 소소한 행복을 즐기며 사는 행복한미야미니맘 입니다. http:// blog.naver.com/pingky7080 블로그에도 놀러오세요~

#오이무침 #오이부추무침

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