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웁스맘

비쥬얼 과 맛보장 에그인헬 만들기/남은 전요리/냉털요리/레시피

샥슈카(에그인헬)은 중동 이나 지중해 지역에서 즐겨 먹으며 비쥬얼 이 좋아 손님초대 ,특별한날 만들면 좋은 음식입니다. 소세지 나 베이컨 대신 명절에 남은 전이나 냉동실 대용량 의 남은 떡갈비, 함박스테이크 등 냉털 재료 를 활용해서 만들어도 좋고 빵이나 파스타 를 곁들 이면 소스까지 싹싹 마지막 까지 맛있게 먹울수 있는 요리랍니다
3인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구
조리순서Steps
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냉동 상태의 돼지고기 완자 (동그랑땡) 은 해동 하고 채소는 씻어 물기를 제거하고 다른 재료 들도 준비합니다
팬이나 에어프라이어 를 이용하여 해동한 완자 를 조리합니다
.
마늘은 편으로 썰고 피망 과 양파 는 비슷핫 크기로 먹기좋게 썰어 준비합니다
팬에 올리브유 를 넣고 편으로 썬 마늘 을 볶다가 양파, 피망 을 넣어 볶습니다.
마지막에 이미 익힌 완자 는 먹기 좋은 크기로 잘라 두었다가 재료 들과 함께 넣어 살짝 볶습니다
토마토 는 잘게 썰거나 믹서 로 갈아 둡니다 (방울토마토 도 가능해요)
토마토 소스 와 토마토 를 넣어 걸쭉한 상태가 되도록 끓여 줍니다 (소금, 후추 로 간해요)
피자치즈 를 윗면에 뿌려 주고
달걀 (지옥에 빠진 달걀) 과 바질잎 을 보기 좋게 몇장 올려줍니다.
달걀의 흰자 와 피자 치즈 가 녹도록 뚜껑을 잠시 덮어 주면
에그인헬 (샥슈카) 가 완성됩니다
빵 은 먹기 좋게 썰고
파스타 면도 삶아 준비했다가 에그인 헬 과 함께 먹습니다
에그인헬 토마토 소스 에 면을 비벼서,빵은 찍어서 남김없이 뚝딱~ ♡ 너무 맛있어요
팁-주의사항
명절에 남은 전을 이용해서 만들어 본 요리인데 대용량으로 사서 아직 많이 남아 있는 떡갈비, 함박 스테이크 등을 활용해 만들어도 좋습니다(냉털 요리)

등록일 : 2023-03-08 수정일 : 2023-11-07

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레시피 작성자About the writer

웁스맘

https://m.blog.naver.com/syei5555 맛있는 요리, 예쁜요리 로 행복해지는 일상 ~ ♡

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