오독오독 식감이 좋은 오이지무침 만드는법

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오독오독 식감이 좋은 오이지무침 만드는법

입맛이 없을때 오독오독 씹히고, 짭짜름한 오이지무침으로 식욕을 돋구워보세요.
물에 살짝 말아 한두점 올려먹는 그 맛이 최고에요!

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

오이지
3개 구매
대파
1/2대 구매

[양념]

고춧가루
1.5수저 구매
다진 마늘
1/2수저 구매
매실청
1수저 구매
참기름
1/2수저 구매
통깨
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오이지무침 재료를 준비해 주세요.

오이지를 먹기좋은 사이즈로 먼저 썰어주세요.
사진을 이렇게 보니 피클같이 생겼네요^^

짠맛 제거를 위해 물에 10분 정도 담가 놓아주세요

오이지 염도에 따라 시간을 +, - 해주세요

오이지 짠기가 빠지는 동안 대파를 썰어주세요.

청양고추 하나 다져 넣어도 맛있는데, 아이도 같이 먹을거라 뺐습니다.

오이지를 물에서 건져 물기를 꽈~악 짜주세요.

면포 이용해서 하시면 더 수월해요.

고춧가루 1.5 수저를 넣어주세요.

: - 오이지 물기제거시 면포를 이용하면 수월해요
- 매실청 없으시면 올리고당 반 수저로 대체해주세요
- 청양고추 하나 다져 넣으면 알싸하니 맛이 더 좋습니다.

오이지무침 관련 상품

등록일 : 2023-03-07 수정일 : 2023-07-13

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