Name: 취나물 쌈장 무침 / 봄나물 무침
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 취나물 300g; 쌈장 2큰술; 어간장 1작은술; 간 마늘 1큰술; 깨소금 1큰술; 참기름 1큰술; 소금 1큰술

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

476

리디아의요리조리집밥

취나물 쌈장 무침 / 봄나물 무침

시장에서 5,000원 주고 구입했습니다.

철이 일러서 생 취나물 가격이 비싸네요~~

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

취나물
300g 구매
쌈장
2큰술 구매
어간장
1작은술 구매
간 마늘
1큰술 구매
깨소금
1큰술 구매
참기름
1큰술 구매
소금
1큰술 구매

조리도구

냄비
구매
믹싱볼
구매
채반
구매
도마
구매
조리용스푼
구매
스텐볼
구매
플레이팅접시
구매

노하우

조리순서Steps

생 취나물을 구입했습니다.

생 취나물을 뿌리 부분의 딱딱한 것은
잘라내고 상한 잎도 떼어낸다

다듬은 생 취나물은
흐르는 물에 3번 세척하여
불순물을 제거해 준다

냄비에 물이 끓으면 굵은 소금을 넣어 줍니다.

끓는 물에 넣고 아래 위를 뒤집어 줍니다.

골고루 저어 주며 50초 정도 데친 후 들어 냅니다.

데친 취나물을 얼른 찬물에 넣어 헹구어 주어야
푸른색을 고정 되어 녹색이 선명해집니다.

찬물에서 3회 헹구어
소쿠리에 건져내어
물기를 빼 준다

데친 취나물을 도마에 놓고
가지런히 만들어 준다

2cm 길이로 먹기 좋은 크기로
썰어 주고 물기를 한 번 더
꽉 짠 후 무침 볼에 담는다.

어 간장 1 큰 술을 넣어 줍니다.

간 마늘 1 큰 술도 넣어 줍니다.

쌈장을 2 큰 술 넣어 줍니다.

깨소금도 넣어 줍니다.

참기름도 넣어준 다음
간이 골고루 배게
조물조물 무쳐 줍니다.

그릇에 옮겨 담아 줍니다.

향긋하고 쌉싸름한 맛!
특유의 쌉싸름한 맛으로
식욕이 업 시켜 주네요.

취나물쌈장무침 관련 상품

등록일 : 2023-03-05 수정일 : 2023-06-28

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

리디아의요리조리집밥

가정에서 쉽게 만들어 먹을 수 있는 요리를 기록하고 있습니다.

메추리알조림 맛보장 레시피

1

♥[신혼밥상] 10분 반찬! 메추리알조림

행복한윤블리네

5.0(192)
2

소고기메추리알장조림으로 고기반찬 걱정 뚝!

만개의레시피

5.0(60)
3

스피드하게 만들어 먹는 반찬,메추리알 조림

브라보

4.9(28)
4

메추리알조림 간단하다!

의정부바겨사

4.7(18)

소세지볶음 맛보장 레시피

1

비엔나 소시지 볶음 만드는법, 간단한 반찬, 아이들 반찬으로 딱!

먹순

5.0(85)
2

목우촌 집반찬 간편요리 마늘쫑 소시지 볶음

농협목우촌

4.9(51)
3

맥주 인기안주 쏘야/소시지야채볶음

쿡따라

4.9(15)
4

한 입에 쏙! 방울 양배추 소세지 볶음

식탁이있는 삶

4.9(13)

조기조림 맛보장 레시피

1

조기조림 뽀글뽀글 지져서 얼큰 담백하게.~*

팬이맘

5.0(93)
2

조기조림 만드는 법 조기매운탕 칼칼하게

요리하는아내

4.7(34)
3

조기조림

재투성이

5.0(21)
4

조기조림 만들어 얌얌, 조기조림레시피♬

꽃라라

4.9(19)

불고기 맛보장 레시피

1

10분 완성 꿀레시피] 마늘 불고기 간단하고 맛있게!

스와티라마

4.9(144)
2

15분이면 불고기가 딱!?초간단 불고기★

만개의레시피

4.9(80)
3

불고기 만들기, 단짠의 매력

타뇨의 돌프와 걷는시간

5.0(43)
4

윤식당 불고기소스,불고기요리3종

눈꽃식탁

5.0(40)

콩나물김치국 맛보장 레시피

1

간단한국 끓이기 - 콩나물김치국 끓여보았어요~~~

예쁜성준맘

4.9(54)
2

칼칼하고 뜨끈한 콩나물 김치국 / 속풀이 해장국

스와티라마

5.0(25)
3

콩나물김치국

아콰마린

5.0(21)
4

콩나물김치국 끓이는법 비오는날 칼칼하고 시원하게

레비올라

4.8(10)

파김치 맛보장 레시피

1

파김치 황금레시피,파김치 담그는법

눈꽃식탁

4.9(735)
2

파김치 달근하고 맛있게 담그는법

판교댁쏭아

5.0(221)
3

집밥 백종원 파김치 만들기

판교댁송블리

4.8(80)
4

파김치맛나게담는법, 초보도 만들 수 있는 파김치 달인에 파김치 황금레시피 공개!

쏘지새댁

4.9(37)

꼬마김밥 맛보장 레시피

1

꼬마김밥,마약김밥 만들기,마약김밥소스만들기

꽃청춘이주부

5.0(67)
2

매운어묵 꼬마김밥 만들기 요게 바로 마약김밥이네~

머거또

5.0(14)
3

초간단 꼬마김밥

lee쉐프

5.0(7)
4

겨자소스에 콕~! 꼬마김밥, 마약김밥 만들기

치타숑

4.6(7)

콩나물볶음밥 맛보장 레시피

1

집밥 백선생 아삭아삭 콩나물볶음밥

쟌쟌

4.9(97)
2

♥[신혼밥상] 천원의 행복 콩나물볶음밥

행복한윤블리네

5.0(50)
3

백종원 콩나물볶음밥

러블리다담

4.7(42)
4

콩나물 요리 - 콩나물 볶음밥 간단한 저녁메뉴

시크제이맘

4.9(14)

참치마요덮밥 맛보장 레시피

1

참치마요덮밥 만들기, 혼밥요리로 딱!

진니찡

4.9(507)
2

간단한 점심해결! 참치마요덮밥

SUNAAA

5.0(96)
3

참치마요덮밥 만드는 법 캔참치로 만드는 간단한 한그릇요리

뽕림이

4.9(64)
4

김치참치마요덮밥!/ 덮밥만들기,김치참치마요

해블랑

4.9(56)

견과류멸치볶음 맛보장 레시피

1

[견과류멸치볶음] 호두와 아몬드 청양고추 팍팍 멸치볶음 만들기

양싸

4.9(220)
2

견과류 멸치볶음

소만이

4.8(69)
3

"견과류멸치볶음"의 맛은 마요네즈로!!

서재인

4.9(54)
4

견과류 멸치볶음

손큰언니

4.9(31)

취나물 쌈장 무침 / 봄나물 무침

레시피ID 복사

신고사유를 선택해주세요.

최근 본 레시피