Name: [초간단 밑반찬] 짜지않고 향긋한 시금치무침
Total time: 10 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 시금치 200g; 소금 1/3T; 국간장 1T; 다진마늘 0.5T; 참기름 1T; 깨소금 0.5T; 설탕 0.3T

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검단새댁

[초간단 밑반찬] 짜지않고 향긋한 시금치무침

텁텁하거나 짜지않은 시금치맛을 살린 시금치무침.
저렴한 재료로 맛있게 만들어봤어요~
집에 놀러온 친구들이 극찬하던 레시피!

2인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

시금치
200g 구매
소금
1/3T 구매

[양념]

조리도구

냄비
구매
조리용스푼
구매
스텐볼
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위생장갑
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반찬통
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노하우

조리순서Steps

먼저 시금치 데칠 물을 올립니다.
소금 반스푼 넣어주시면 밑간도 되고, 시금치 색상이 더 초록초록해집니다.

시금치를 손질해줍니다.
저는 사이사이 흙을 씻기위해 뿌리부분을 가위로 잘라주었습니다.

시금치 손질법 레시피

물이 끓어오르면 시금치를 넣어주세요.

1분 데쳐줍니다.
소금을 넣고 데쳐주니 시금치가 더 초록색으로 색이 좋아졌어요.

시금치를 찬물에 행궈서 살짝 짜줍니다. 너무 쎄게짜시면 시금치가 맛이없어져요.
마늘 0.5T와 국간장 1T를 넣어줍니다.

설탕을 0.3T 넣어줍니다.
어릴적 할머니께서 나물의 텁텁함과 씁쓸한맛을 잡아주기위해 넣어서 무쳐주셨는데, 저도 이 방법이 맛이 좋더라구요.

참기름 1T넣어 주세요.

마지막으로 볶은깨소금 0.5T 넣어주세요.
통깨나, 일반깨소금으로 넣어주셔도 좋아요! 혹은 빼셔도 됩니다.

살살 시금치를 무쳐주세요.

완성된 시금치무침을 반찬통에 넣어 완성합니다.

: 시금치 자체의 맛과, 시금치무침에 물이 생기는 것을 방지하기위해 소금은 넣지 않았어요. 너무 싱겁다 생각되시는 분들은 소금간 살짝해주시면 됩니다!

시금치무침 관련 상품

등록일 : 2023-03-05 수정일 : 2023-06-29

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#시금치 #시금치무침 #시금치나물 #시금치반찬 #간단밑반찬 #밑반찬 #자취반찬 #자취요리 #초간단

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