새우볶음밥.

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시골할매

새우볶음밥.

반찬이 필요없는 간단한 한 그릇 메뉴를 만들어서 한끼 해결하기 위해 뚝딱 만들어 보았어요.

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

중새우
7마리 구매
계란
2개 구매
대파 흰부분
1/2개 구매
통마늘
6개 구매
밥
1.5공기 구매
기름
적당량 구매

[양념]

진간장
3큰술 구매
깨소금
1/2큰술 구매
후추
약간 구매
소금
2꼬집 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
프라이팬
구매
조리용스푼
구매
접시
구매

노하우

▶ 새우 손질법

▶ 새우 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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껍질 벗긴 새우는 잘게 썰고 마늘, 대파는 굵게 다진다.

도마 , 조리용나이프

팬에 기름을 두르고 대파, 마늘을 볶아 향을 낸다.

프라이팬 , 조리용스푼

약불에서 잘 볶아 갈색이 되도록 볶는다.

새우를 넣고 소금 한 꼬집으로 밑간한다.

새우가 다 익도록 달달 볶는다.

새우를 한 켠에 밀어놓고 계란을 풀어 넣는다.

스크램블을 만든다.

모든 재료를 다 섞어주고,

밥을 넣고 진간장을 가장 자리에 넣어 준다.

골고루 잘 섞어 간장이 밥알에 잘 스며들게 해주고 마지막으로 후추, 깨소금을 넣어 마무리한다.

그릇에 소복히 담아서 뜨거울 때 먹는다.

: 마늘, 파를 볶을 때 약불에서 볶아야 타지 않고 고소하고 향긋하게 익힐 수 있어요.

새우볶음밥 관련 상품

등록일 : 2023-03-04 수정일 : 2023-11-09

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레시피 작성자About the writer

https://www.instagram.com/happy_oneul 요리를 좋아하고 주방에서 행복을 느끼는 훗날 텃밭을 가꾸고 요리하는 시골할매를 꿈꿉니다.

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