#배추요리 #겉절이만들기 #만능김치양념 #배추속대 #수육과잘어울리는겉절이만들기 #알배추

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

920

상품목록

강철새잎

#배추요리 #겉절이만들기 #만능김치양념 #배추속대 #수육과잘어울리는겉절이만들기 #알배추

만능김치양념을 올렸는데, 한참이 지났습니다.

다른 음식들을 중간중간에 올렸는데,

지금부터 조금씩 올려 볼까 합니다.

가장 먼저 겉절이입니다.

맛김치를 하기 위해서 배추 4통을 구입했는데,

속대를 뜯어내고는 그 속대를 이용해서 간단하게

김치양념 넣고는 겉절이를 만들어 주었습니다.

김치양념만 많이 만들어 놓으면, 언제든 어떤 김치든 다 할 수 있다라는 점이죠.

일단, 김치양념부터 만들어 놓고,

파김치도 하고 맛김치도 하고, 겉절이도 하고요.

바로바로 무쳐서 먹을 수 있는 겉절이입니다.

이번에는 배추속대를 절여 주었습니다.

6인분 이상 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

배추속
2통 구매
소금
1큰술 구매
만능김치양념
4큰술 구매
통깨
1큰술 구매

조리도구

조리용스푼
구매
김치통
구매
플레이팅접시
구매
스텐볼
구매

노하우

▶ 배추 손질법

▶ 배추 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

통배추 총 4통을 구입해서는, 배추 2통에 있는 속대만 뜯어내어 주었습니다. 일명 알배추라고도 하고요. 쌈배추라고도 하지요.

굵은소금을 물에 타서는 소금이 녹을때까지 잘 섞어 준 후에 넣어 줍니다. 소금에 절이는 과정입니다. 굳이 절일 필요는 없지만, 다른 김치도 절이기 때문에 같이 절여 주었습니다.

여진 배추에 만들어 놓았던 만능김치양념을 넣어 줍니다. 김치양념에 대한 레시피는 전에 올렸던 포스팅을 참고하시면 됩니다.
https://blog.naver.com/koreastencil/223017809055

골고루 잘 버무려 줍니다.

깔끔하게 양념을 탈탈 털어서 넣어 줍니다. 통에 담아 줍니다. 실온에서 숙성할 필요없이 바로 먹는 겉절이기 때문에 냉장보관하거나 김치냉장고에서 보관해서 드시면 됩니다.

먹기 좋게 겉절이라서 통깨를 솔솔 뿌려 주었습니다. 수육에도 잘 어울리고 족발에도 잘 어울리고요. 라면과도 아주 잘 어울리는 겉절이 완성입니다.

배추겉절이 관련 상품

등록일 : 2023-03-03 수정일 : 2023-06-23

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~

댓글 0

#배추요리 #겉절이만들기 #만능김치양념 #배추속대 #수육과잘어울리는겉절이만들기 #알배기배추 #김치양념만들기 #겉절이 #족발과수육

훈제오리단호박찜 맛보장 레시피

1

훈제오리 단호박찜

시크제이맘

5.0(116)
2

오리훈제 단호박찜

예예

4.8(16)
3

간단한 설명으로, 오리훈제 단호박찜 만들기

쏘소한쏘소

5.0(11)
4

훈제오리 단호박찜

오늘의요리

4.8(10)

비빔만두 맛보장 레시피

1

[간단 자취요리] 정말 쉬운 비빔만두 만들기! 간식, 술안주로도 굿!

얌무

5.0(206)
2

비빔만두 레시피

꼬꼬마녀

5.0(37)
3

비빔만두 만들기, 매콤새콤 계속 땡기는 바로 이 맛 !!

엘린84

5.0(32)
4

쫄면사리넣은 비빔만두 만들기

주디와잎

5.0(22)

김무침 맛보장 레시피

1

백종원 김무침 만드는 법 밥도둑이네

달콤하게

5.0(70)
2

【단짠 밥도둑 김무침】쉽게 만드는 방법

조밍키♥

5.0(21)
3

백종원표 김무침

밥심은국력

4.7(11)
4

아이들 매일반찬 도토리묵김무침 잘 먹네요.

어부동김반장

4.8(10)

돼지고기두루치기 맛보장 레시피

1

꿀처 돼지고기 두루치기

♡꿀처♡

4.9(224)
2

돼지고기 김치 두루치기, 두부와 함께, 술안주

김쭈

5.0(56)
3

돼지고기김치 두루치기.....술안주로도 GOOD~~

빛날썬

5.0(52)
4

돼지고기 두루치기 황금레시피 따라잡기 :)

달콤한꿀호떡

4.8(36)

머랭쿠키 맛보장 레시피

1

머랭쿠키

어니들

4.9(26)
2

너무 쉬운 7가지 머랭쿠키 만들기 | 안젤라 베이킹

안젤라베이킹

5.0(21)
3

집에서 머랭쿠키 쉽게 만들기

리아엘라

4.9(14)
4

봄꽃 머랭쿠키 만들기

쩐주

4.9(11)

콩나물불고기 맛보장 레시피

1

[간단 자취요리] 요청쇄도! 맛있는 콩불, 콩나물 불고기 만들기

얌무

5.0(495)
2

백종원 대패삼겹살 콩나물 불고기

시크제이맘

5.0(455)
3

백종원 콩나물불고기 콩불 만들기

핑콩이

4.9(140)
4

집밥백선생 콩나물불고기

지니하우스

4.8(104)

오이부추무침 맛보장 레시피

1

오이 부추 무침, 오이 부추 겉걸이,매콤새콤, 초간단

김쭈

4.9(212)
2

오이소박이 만드는법 이나 오이부추무침 이나 맛은 똑같다

파랑물결

4.9(121)
3

간단 반찬 레시피 : 오이부추무침 만드는 법

으뇽2

5.0(54)
4

아삭아삭 맛있는 오이부추무침 만들기

핑콩이

4.8(18)

프렌치토스트 맛보장 레시피

1

촉촉하고 부드러운 오상진의 프렌치토스트

gojasmin

4.7(122)
2

폭신폭신 살살 녹는 일본식 프렌치토스트 만들어서 먹어봤어요

얌무

4.9(67)
3

남은 식빵 처리는 역시 프렌치토스트

마네키네꼬

4.8(55)
4

계란품은 프렌치 토스트

일산댁생활백서

4.9(47)

갈비탕 맛보장 레시피

1

갈비탕, (시간만 충분하다면)초간단 갈비탕

김쭈

4.8(101)
2

집에서 식당처럼 진한 갈비탕 만드는 방법/김진옥요리가좋다/갈비탕끓이는법

김진옥요리가좋다

5.0(16)
3

소갈비탕 끓이는 법

김영미

4.9(13)
4

백선생 소갈비탕 한뚝배기 하실래예~~~^^

뽀또또

4.7(11)

오뎅볶음 맛보장 레시피

1

초간단! 충무김밥 오뎅볶음(어묵볶음) 만들기

8월의밤

4.9(404)
2

【국민반찬】초간단으로 촉촉한 오뎅볶음 만들기~

조밍키♥

4.9(281)
3

매운 오뎅볶음 황금레시피 !

꽃둥이

4.9(118)
4

백종원 오뎅볶음레시피 이대로만 하면 진리! 야채에도 밥 비벼먹어요~♬

뽀새댁

4.9(79)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.