Name: 편스토랑 정상훈 고구마빠스 고구마롤칩 만드는 법
Total time: 20 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 삶은 고구마 1개; 설탕 6T; 식용유 2T; 고구마 1개

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

613

윤채맘

편스토랑 정상훈 고구마빠스 고구마롤칩 만드는 법

고구마 초간단 간식 고구마롤칩 그리고 고구마맛탕

3인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[고구마빠스]

삶은 고구마
1개 구매
설탕
6T 구매
식용유
2T 구매

[고구마롤칩]

고구마
1개 구매

조리도구

프라이팬
구매
키친타올
구매
플레이팅접시
구매
조리용스푼
구매
도마
구매
트레이
구매
이쑤시개
구매

노하우

조리순서Steps

식은 고구마는 한 입 크기로 자른다.

180도로 가열한 식용유에 고구마를 넣어 겉이 노릇노릇해질 때까지 1~2분 정도 튀긴다.

팬에 설탕 6T, 식용유 2T를 넣고 약불에서 뭉근하게 녹여준다.
* 절대 젓지 않고 설탕이 식용유와 분리된 채 녹을 수 있도록 팬 손잡이를 활용해 잘 돌리며 녹인다.

3에 튀겨놓은 고구마 넣어 설탕 소스를 골고루 입힌다.

4를 서로 닿지 않게 얼음 물에 넣어서 식힌다.

고구마빠스 고구마맛탕이 완성된다.

고구마는 씻어서 양 끝을 잘라낸다.

고구마를 돌돌 말은 후 이쑤시개를 끼워 고정시킨다.

깊은 프라이팬에 식용유를 붓고 약 160-170도로 예열한 후 고구마를 넣고 잘 저어주며 골고루 색이 나게 2-3분간 튀긴다.

짙은 갈색이 되기 전에 견져낸 후 식히면 고구마롤칩이 완성된다.

고구마빠스 관련 상품

등록일 : 2023-03-03 수정일 : 2023-06-21

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

윤채맘

http://blog.naver.com/ainee77

김치말이국수 맛보장 레시피

1

속이 뻥~뚫리게 시원한 김치말이국수~

촌아짐

5.0(131)
2

시판냉면육수육수를 이용한 김치말이국수 , 김치말이밥

gojasmin

4.8(16)
3

열무 김치말이국수, 봄에 담은 열무물김치로 간단하게 국수만들어요.

딸기망고chsiiii

5.0(15)
4

김치말이국수

보동

4.9(14)

죽 맛보장 레시피

1

쌀로 흰죽 끓이는 법, 장염에 좋은 흰쌀죽 만드는법

뽕림이

4.9(48)
2

찬밥으로 간편하게 흰 죽 만들기!

춤추는곰

5.0(30)
3

♥[신혼밥상] 따뜻*든든 참치김치죽

행복한윤블리네

5.0(29)
4

참치죽 끓이는법 초간단 참치캔 요리 아침식사로 딱좋아요

용식이네식탁

4.9(16)

주스 맛보장 레시피

1

아보카도 주스 만들기

DHYA

5.0(23)
2

혈관 청소 를 위한 ; 비트 주스 만들기

달콤스윗맘

4.9(16)
3

포도주스 만들기

피피꽁주

5.0(13)
4

가을철 눈 건강에 굿! 사과당근주스

만개의레시피

4.6(11)

떡만두국 맛보장 레시피

1

떡만둣국 레시피, 간단한 만둣국 끓이는법!

먹순

4.9(341)
2

초간단/초스피드/사골 떡 만두국

왕눈이2

5.0(141)
3

떡만두국 끓이는법 멸치육수로 깔끔해요

혀니ㅋ

4.9(60)
4

초간단 떡만둣국~~맛은 최고!!!

판교댁송블리

4.9(59)

식혜 맛보장 레시피

1

다가오는 설명절에 도움이 될 전통음료~ 식혜 만드는법

김진옥요리가좋다

5.0(30)
2

특별한 날에만 만들어 먹는 식혜

초이맘

5.0(11)
3

밥알 동동 깔끔한 명절 식혜 만들기!

곰배밥상

5.0(8)
4

식혜 만들기

윤

5.0(8)

카스테라 맛보장 레시피

1

홈베이킹 대왕 카스테라 - 홈메이드 기념일 케이크 응용 2022.ver :)

깜연주

4.9(55)
2

노오븐 베이킹) 핫케이크 가루로 밥통카스테라 만들기

뽕림이

5.0(55)
3

핫케이크가루로 만든 밥솥카스테라 #노오븐베이킹

율맘써니

4.7(35)
4

기본 카스테라 만들기

epicer

4.9(33)

조기조림 맛보장 레시피

1

조기조림 뽀글뽀글 지져서 얼큰 담백하게.~*

팬이맘

5.0(90)
2

조기조림 만드는 법 조기매운탕 칼칼하게

요리하는아내

4.7(34)
3

조기조림

재투성이

5.0(21)
4

조기조림 만들어 얌얌, 조기조림레시피♬

꽃라라

4.9(19)

양배추덮밥 맛보장 레시피

1

【반전의맛】스팸 양배추 덮밥 만들기~

조밍키

4.9(309)
2

아삭하고 촉촉한 양배추 돈부리 덮밥

딸기망고chsiiii

4.9(65)
3

촉촉한 중국풍 양배추햄덮밥

푸키베베

5.0(18)
4

다이어트에 좋은 양배추 참치 덮밥 레시피

동이

5.0(13)

참나물무침 맛보장 레시피

1

깔끔한 한정식집 메뉴 참나물무침

옥이

5.0(195)
2

향긋하게 참나물 무침 무쳐내기~

강씨집밥

5.0(60)
3

참나물무침 향긋하니 두부 넣어 든든한 요즘반찬

요리쿡조리쿡

5.0(16)
4

향이 좋은 참나물무침

밥심은국력

5.0(8)

애호박볶음 맛보장 레시피

1

새우젓으로 애호박 볶음(간단 밑반찬)

백합엄마

4.9(228)
2

[밑반찬레시피]애호박볶음 만드는법

꽃청춘이주부

5.0(126)
3

새우젓 애호박볶음

김성심김치요리1

4.9(86)
4

어묵애호박볶음

과일짱

4.9(47)

편스토랑 정상훈 고구마빠스 고구마롤칩 만드는 법

레시피ID 복사

신고사유를 선택해주세요.

최근 본 레시피