Name: 집에서도 손쉽게 만들수 있어요! 노란 치자쌈무 만드는법
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 무 1개; 물 1비율; 설탕 1비율; 식초 1비율; 소금 0.5큰술; 치자 5~6개

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

612

깡주부

집에서도 손쉽게 만들수 있어요! 노란 치자쌈무 만드는법

아무래도 사먹는 쌈무는 매번 사먹기 생각보다 부담스럽고 무엇보다도 첨가물이 들어있으니

아이들이 좋아한다면 직접 만들어 즐겨보는것도 좋을것 같아요

4인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

무
1개 구매
물
1비율 구매
설탕
1비율 구매
식초
1비율 구매
소금
0.5큰술 구매
치자
5~6개 구매

조리도구

스텐볼
구매
채칼
구매
냄비
구매
조리용스푼
구매
계량컵
구매
밀폐용기
구매
플레이팅접시
구매

노하우

동영상

조리순서Steps

무는 채칼 또는 칼로 동그랗게 썰어서 준비하세요
무는 흐르는물에 가볍게 씻어 필러로 껍질을 잘 벗겨 준비합니다

이것저것 싸먹기에는 얇아야 좋겠지만 채칼 사용이 익숙치 않다면 그냥 칼로 써는것이 나아요
손 베이기 쉬우니 조심하셔야 하고요
만들어 팔꺼 아니고 우리가족 먹을꺼니까 조금 두껍다고 뭐라할 사람 없어유 ㅎㅎ

저는 분명 채칼을 이용했는데 왤케 두꺼운지 ㅎㅎ

노란쌈무는 치자를 사용해요~
노란쌈무와 하얀쌈무 두가지로 만들려고 치자도 준비했어요
치자는 적당량 덜어 다시팩에 넣어서 준비합니다

물,설탕,식초는 동량으로 넣어주세요
피클 만들때랑 똑같아요
1:1:1 공식만 기억하세요~
나중에 간을 본 후 입맛에 따라 설탕과 식초양은 가감해주세요

소금도 반큰술 넣어주고요

물이 끓어오르면 불을 끄고 식초를 넣어주면 완성!

불을 끄고 식초 부어주기

치자 5~6개를 다시팩에 담아 용기 한켠에 넣어주세요
무가 넉넉히 담길정도의 용기에 무를 차곡차곡 담은후 치자를 넣은 다시팩도 한켠에 넣어주세요

끓은 단촛물은 뜨거울때 부어줘야 쌈무가 아삭아삭 식감이 좋아요

단촛물은 뜨거울때 부어줘야 무가 아삭아삭해요

치자는 바로 건지지 않고 반나절 넘게 두었다 건져냈어요
색이 충분히 우러나왔다 싶을때 건져내면 됩니다

색이 충분히 우러나면 치자는 건져내기

: 단촛물이 뜨거울때 부어줘야 무가 아삭아삭 맛있어요
단촛물에 무가 푹 잠기도록 조그마한 그릇을 엎어두면 좋아요

치자쌈무 관련 상품

등록일 : 2023-03-03 수정일 : 2023-06-22

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

깡주부

https://blog.naver.com/lovingyou002

#무 #쌈무 #치자쌈무 #치자 #무초절임

수육 맛보장 레시피

1

무수분 오겹살 수육. 보쌈은 이제 집에서 간편하게 맛있게 만들어 드세요.

콩설기

5.0(448)
2

수육 만들기! 보쌈 만드는법어렵지 않아요

츄츄맘

5.0(302)
3

간편 펩시수육 만들기

반짝이마망

4.9(140)
4

돼지고기 수육 삶는법 어렵지 않아요

요리쿡조리쿡

4.9(78)

볶음고추장 맛보장 레시피

1

돼지고기볶음고추장 : 만능양념장으로 밑반찬 걱정 뚝!

핸디B

4.8(19)
2

집밥 백선생 볶음고추장 대박이야~

율맘써니

4.9(15)
3

냉장고에 있으면 든든한 볶음고추장

달콤스윗맘

4.6(14)
4

돼지고기볶음고추장, 약고추장, 고기쌈장 만들기~

콩설기

4.9(8)

감자수제비 맛보장 레시피

1

[감자수제비] 눈이 오는 날엔 포근포근 감자 수제비 만들기 -양싸

양싸

4.9(242)
2

쫄깃쫄깃한 감자수제비 간단하게 만들기 ♩

꽃라라

4.9(54)
3

비오는 주말점심메뉴 감자수제비!

어부동김반장

5.0(8)
4

[생생정보통레시피]감자 수제비 만드는 법,감자수제비황금레시피

꽃청춘이주부

4.9(8)

코다리찜 맛보장 레시피

1

맛보장 백종원 코다리찜, 코다리조림

꽃마리♡

4.9(98)
2

코다리찜 한접시면 과식은 어쩔수없음

만개의레시피

4.9(28)
3

#매콤하면서도 담백한 코다리찜 만들기 #해물찜처럼 아삭한 콩나물과 매콤한 소스를 올린 코다리찜~~~ 맵지만 담백해~

강철새잎

4.9(26)
4

백종원 코다리찜 만드는 법, 매콤한 코다리조림 하나면 밥 한 그릇 뚝딱 ~

뽕림이

4.9(21)