Name: 편스토랑 액젓볶음밥 만드는 법
Total time: 30 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 밥 1공기; 새우 6마리; 통마늘 2개; 대파 19g; 계란 2개; 식용유 약간; 멸치액젓 1T; 설탕 1T; 소금 2꼬집

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햐야신스

편스토랑 액젓볶음밥 만드는 법

편스토랑 류수영님 액젓볶음밥 레피시보고 만들었어요.

1인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

밥
1공기 구매
새우
6마리 구매
통마늘
2개 구매
대파
19g 구매
계란
2개 구매
식용유
약간 구매

[양념]

멸치액젓
1T 구매
설탕
1T 구매
소금
2꼬집 구매

조리도구

접시
구매
찬기
구매
프라이팬
구매
조리용스푼
구매

노하우

조리순서Steps

재료준비해줬어요.

새우는 2마리는 통으로 남겨두고 나머지는 중식도 이용해도 되지만 없다면 그릇으로 으깨주세요.
으깨준후 칼로 탕탕 때리며 다져주세요.
통마늘도 칼로 으깨준후 다져주세요.

대파는 몇가닥으로 자른후 얇게 썰어주세요.

재료손질 끝났어요.

팬에 기름 두르고 다진마늘부터 넣고 기름내줘요. 마늘이 타지않을정도로 기름내준 후 대파넣고 투명해질때까지 볶아줘요.
새우넣고 골고루 섞어줍니다.

설탕, 멸치액젓을 넣고 잘 볶아준후 밥을넣고 주걱을 세워 잘 섞어줘요.
이렇게 하면 간도 잘 베이고 다진새우가 알알이 밥알사이사이에 들어가요.

밥다 볶아지면 한쪽으로 밀고 계란 2개를 깨뜨려줘요.
소금 2꼬집 넣어주고 잘 섞어 스크램블에그 만들어줘요.

밥그릇에 통새우 먼저 놓고 스크램블에그 놓고 볶음밥 넣어줘요.
접시에 받쳐 엎어주면 예쁘게 한접시 담아집니다.

: 마늘은 타지않게 해주세요. 타면 먹을때 좋지않아요.
양을 더 늘리실때에는 간도 두배로 해주시면되요. 1인분에 새우는 5개면 충분해요. 저는 남은거그냥 더 넣었어요.

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등록일 : 2023-03-01 수정일 : 2023-05-31

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레시피 작성자About the writer

햐야신스

초보주부도할수있는 쉽고 맛있는 요리 만들어 소개해드릴게요~~~https://m.blog.naver.com/ohn2000

요리 후기 1

둥둥2둥둥 2023-07-24 22:12:22

맛있어요!!

#액젓볶음밥

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