돼지고기 된장찌개 간단레시피

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요리조이

돼지고기 된장찌개 간단레시피

간단하면서 든든한 한끼로 좋아요

6인분 이상 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

돼지고기 앞다리살
500~600g 구매
무
1토막 구매
양파
1/2개 구매
새송이버섯
1개 구매
양배추
1장 구매
두부
1모 구매

[양념]

조리도구

조리용스푼
구매
도마
구매
냄비
구매
계량컵
구매
플레이팅볼
구매
국자
구매

노하우

▶ 무 손질법

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▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

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▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 두부 보관법

▶ 까나리액젓 조리법

▶ 양조간장 조리법

▶ 된장 조리법

조리순서Steps

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무 한도막을 두툼하게 썰어 주세요

고기를 한입크기로 썰어주세요

까나리 액젓 2T 양조간장 2T 다진마늘 1T 된장 3T 원당 1T 를 골고루 섞어주세요

양파와 새송이버섯을 썰어 주세요

양배추도 한입크기로 썰어주세요

두부도 8등분해 주세요

중불에 고기를 볶다가 썰어놓은 무에 고추가루 2T 넣고 골고루 볶아주세요

물 600ml 넣고 무가 익도록 12~15분 정도 끓여주세요

썰어놓은 야채를 모두 넣고 끓여주세요

두부를 넣고 끓여주세요

고기가 뭉치지 않도록 한번 섞어주세요 두부에 국물이 베이도록 국자로 고기와 야채를 저으면서 국물을 떠 두부가 잠기도록 합니다

보글보글 끓으면 불을 줄이고 간을 봅니다 취향대로 싱거우면 후추소금을 추가합니다
저는 물 100ml 추가하고 좀더 끓여주었어요

바쁠때는 이렇게만 먹어도 든든합니다

돼지고기된장찌개 관련 상품

등록일 : 2023-03-01 수정일 : 2023-06-20

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레시피 작성자About the writer

매일 먹는 반찬, 한그릇요리, 집밥을 소개합니다

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#돼지고기 #된장찌개 #간단레시피 #건강 #영양

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