Name: 솔부추무침 만드는법~ 영양부추,실부추비빔밥으로도 굿!
Ingredients: 솔부추 100g; 양파 100g; 맛간장1숟가락; 고추가루2~3숟가락; 통깨2숟가락; 참기름2숟가락

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노란장미

솔부추무침 만드는법~ 영양부추,실부추비빔밥으로도 굿!

동네 채소가게에 솔부추가 있네요~ 반가운 마음에 한봉다리 집어왔네요~ 솔부추무쳐서 비빔밥 해먹으면 정말 맛나거든요~

아무나

재료Ingredients

[재료]

솔부추
100g 구매
양파
100g 구매
맛간장
1숟가락 구매
고추가루
2~3숟가락 구매
통깨
2숟가락 구매
참기름
2숟가락 구매

조리도구

믹싱볼
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채반
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도마
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위생장갑
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노하우

조리순서Steps

솔부추 영양부추,실부추,조선부추 씁슬한 맛과 단맛이 있다 비타민 함량이 많고 항균작용이 많은 알리신이 많다

믹싱볼 , 채반

씻어서 식초물에 잠시 담가두구요~ 건져서 먹기 좋게 썰어주어요~

도마 , 조리용나이프

양파는 채썰고 매우면 찬물에 담갔다 건져요~

물기뺀 솔부추,채썬 양파 볼에 담고

고추가루,간장, 참기름 통깨 모두 넣고 버무려요~ 고추가루는 식성대로 양 조절하세요~ 매운 고추가루를 넣으면 더 맛나답니다.

맛간장 없으시면 올리고당이나 설탕 조금 넣어 무치면됩니다. 막짠 참기름으로 무치면 정말 맛나요~

위생장갑

절이지 않아 솔부추가 숨이 죽지않아 식감도 굿!

완성접시

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등록일 : 2023-02-25 수정일 : 2023-11-10

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레시피 작성자About the writer

노란장미

http://blog.naver.com/mimi030630

#솔부추무침 #부추무침 #부추요리

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