오징어 대패삼겹살볶음, 오삼불고기 레시피

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앨주부

오징어 대패삼겹살볶음, 오삼불고기 레시피

매콤하니 너무 맛있는 오삼불고기 ❤️
대패삼겹살 대신 삼겹살, 목살, 불고기용 모두 가능해요!

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

오징어
1마리 구매
대패삼겹살
300g 구매
대파
1단 구매
양배추
1/4개 구매
청고추
1개 구매
홍고추
1개 구매
당근
1/4개 구매

[양념]

노하우

▶ 오징어 손질법

▶ 오징어 조리법

▶ 오징어 보관법

▶ 대패삼겹살 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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집에있는 채소들을 먹기 좋게 손질해주세요. (저는 양파가 똑 떨어져서 당근과 양배추로 대신 했는데 양파가 있다면 꼭 넣어주세요!)

오징어는 깨끗하게 씻어 손질 후 먹기좋게 잘라주고 먼저 설탕2T를 넣어 벅벅 버무려주세요.

오징어 손질법 레시피

설탕에 버무린 오징어에 고춧가루3T, 진간장3.5T, 다진마늘1T, 멸치액젓1.5T, 맛술3T를 넣어 주세요.

손질해뒀던 채소들도 넣어줍니다.

오징어와 채소들을 양념장에 같이 버무려 주세요.

대패삼겹살을 후라이팬에 먼저 구워주세요.

어느정도 대패삼겹살이 구워지면 기름을 좀 닦아내고 양념에 버무려뒀던 오징어와 채소들을 넣고 볶아주세요.

오징어를 너무 많이 볶으면 질겨지므로 적당히 익혀주고 마지막으로 청고추, 홍고추 넣어주고 불을끈 후 참기름1T 두르고 통깨 넣어주세요.

접시에 이쁘게 담아주면 완성입니다.

오징어대패삼겹살볶음 관련 상품

등록일 : 2023-02-21 수정일 : 2023-02-22

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/dldofl333

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