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윤씨네삼남매

신랑이 얻어온 호박으로 만든 둥근 호박 볶음

신랑이 얻어온 호박으로 반찬 만들었어요
4인분 30분 이내 아무나
조리순서Steps
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얻어온 둥근 호박 손질해줍니다.
속은 씨가 많으니 파내주고 먹기 좋게 썰어줍니다
양파, 고추, 대파 썰어서 준비하고
웍에 식용유 1큰술, 들기름 1큰술 둘러주고 다진마늘 1큰술 넣고 들들 볶아주다가
호박 넣고 볶아줍니다
양파랑 고추 넣고 같이 볶아주고요
간은 새우젓으로 할꺼예요
새우젓 1큰술 넣고
물 150ml 정도 넣고
고춧가루 1큰술 넣고 바글바글 끓여줍니다
간은 다시다 1티스푼 넣고 모자란 간은 소금으로 맞춰주면 됩니다
이제 물기가 졸을때까지 중불에서 끓여줍니다
5분 정도 중불에서 국물이 자박하게 남을때까지만 졸여줍니다
마지막은 참기름 1큰술과 통깨 1작은술 넣어주면 둥근호박볶음 완성입니다
팁-주의사항
물을 넣고 졸이듯 볶아줘야 부드러운 호박 볶음이 됩니다

등록일 : 2023-02-21 수정일 : 2023-02-22

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윤씨네삼남매

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